Pacific Fusio’ en Barcelona

27/12/2024: Nunca habíamos sido y la verdad que nos gustó mucho. El local, un sitio con encanto.

23/12/2024: Es muy caro pero la comida está espectacular. El servicio es muy atento, aunque para mi gusto un poco frío, muy rígido, eché en falta un poco más de amabilidad y de paciencia ante las dudas que teníamos sobre algunos platos. A pesar de ello, me quedo con lo bien que comimos. Las bolsitas de la suerte de setas, una maravilla, como los xialongbao de ternera con salsa y vino tinto, brutales. El arroz crujiente es un espectáculo, uno de los platos estrella de la casa y me pareció una explosión de sabor y de texturas. Los yakisoba estilo chop suey eran un poco más tradicionales, pero muy sabrosos. La presentación de todos los platos es un auténtico lujo. Muy detallista todo, incluso minimalista. Nos faltó probar el pato Pekín, que al parecer es su otro plato estrella. Comimos dos personas por 125€ con un vino francés de 40€. El hecho de comer dentro de la Casa Calvet de Gaudí le da un aliciente extra y obliga a que suba el precio, eso es obvio, aunque se me hace raro que un edificio de Gaudí, de hermosa fachada, se haya convertido en un restaurante chino, por bueno que sea. Me genera contradicciones.