Pachu en Ribadesella

28/09/2025: Increíble experiencia gastronómica, la relación precio/calidad fue muy equilibrada. La ubicación, increíble y el servicio (concretamente Manuel y Dani como camar3ros) y también la responsable que nos sentó y tomó nota, fue insuperable, tanto por su profesionalidad como por su simpatía y alegría. Lugar al que, sin lugar a dudas, volveremos

28/09/2025: Decepcionante, no fue la experiencia habitual He ido a comer al Campanu en muchísimas ocasiones, tanto en este de Ribadesella como en el de Cangas de Onís, y siempre había tenido buenas experiencias. Sin embargo, esta última visita me sorprendió para mal. Fuimos a comer con una amiga, después de un congreso, y decidí invitarla porque confiaba en el restaurante. Pedimos de entrante pulpo y calamares, y de segundo costillas a baja temperatura. Como el plato venía con patatas, pedimos cambiar la guarnición por una ensalada. El pulpo estaba tierno, pero completamente frío, cargado de pimentón y cubierto de patatas, algo excesivo. Aun así, lo comimos porque teníamos hambre. Los calamares, eso sí, estaban exquisitos, en su punto y con muy buen sabor. La sorpresa llegó con el plato principal: nos sirvieron un chuletón enorme, que al principio pensamos que era el plato correcto, pero enseguida nos dimos cuenta de que no eran costillas. Al comentarlo, vino un camarero apresurado diciendo que el chuletón era para otra mesa en la terraza. Para nuestra sorpresa, se llevaron el plato que ya habíamos probado —incluidas las patatas que mi amiga ya había empezado a comer— y lo llevaron a otra mesa. Una situación muy incómoda e inapropiada, que demuestra falta de control en la sala. Después nos trajeron por fin las costillas a baja temperatura, que resultaron ser una gran decepción: resecas por dentro, quemadas por fuera, y sin esa textura tierna que debería caracterizarlas. Nada que ver con una cocción lenta y cuidada. La ensalada, que habíamos pedido como sustitución de las patatas, intentaron cobrarla aparte, aunque finalmente el camarero rectificó y la descontó. En resumen, fue una comida llena de errores, mala organización y platos fuera de su nivel habitual. Me dio pena, porque siempre había considerado El Campanu un sitio fiable y de buena cocina, pero esta vez fallaron en todos los aspectos. Ojalá solo haya sido un mal día, pero la experiencia no estuvo a la altura del nombre ni del precio.