Oriol Balaguer en Barcelona

Servicio servicial y pasteles y tartas deliciosos.

Cuando pienso en como definir este establecimiento irremediablemente me viene a la mente el concepto "joyeria/orfebrería dulce". Ubicado en la plaza Sant Gregori Taumaturg, una de las zonas mas premium de Barcelona en el barrio de Sarrià esta pequeña tienda sorprende por su cuidado y moderno interior y por las finas, cuidadas, sofisticadas y sobretodo exquisitas elaboraciones que se ofrecen en ella! El personal es excepcionalmente amable, atento y dispuesto a asesorar/explicar lo cual se agradece enormemente cuando al entrar se te van los ojos a todas las elaboraciones y no sabes muy bien que elegir y llevarte. Unico lugar en la ciudad Condal donde encontrar el famoso Bisbalenc del Ampurdán y alguna que otra elaboración de la mítica pasteleria Sans de la Bisbal de la que tengo grandes recuerdos puesto que de pequeño mis abuelos traian esos postres cuando veraneabamos toda la familia en la Costa Brava. Establecimiento para visitar durante todo el año puesto que preparan, mejoran y sofistican todos los típicos dulces de cada temporada: panellets, monas, roscon de Reyes.... Pero no todo son delicias como el pastel de 8 texturas de chocolate, o los sofisticados bombones...si buscas una "simple" ensaimada o croissant entra y prepárate para alucinar. Super, super recomendable!!!

Voy bastante los domingo con mis niños para escoger postres, bollería y pan. Todo de altísima calidad y unas combinaciones muy sorprendentes. Pero lo mejor de todo es Merche, la chica que trabaja allí, explica cada detalle de las combinaciones y recetas de una manera increíble, se ve que es apasionada de este tema y encima con una educación y modales que son de lo más profesional que he visto nunca. Merece la pena de ir solo para que ella nos dé sus formaciones 😂😂😂❤️. Nos vemos la próxima semana.

Buena atención y productos de calidad.