Orgánika en Barcelona

08/06/2025: Recomendadísimo! Todo estaba delicioso. El pan con tomate es de otro mundo y el plato de pulpo delicioso. Sin duda volveré muy pronto.

05/06/2025: ¡Imperdible en Barcelona! ¡Los chinos no engañan a los chinos! ¡Este restaurante me salvó el viaje a Barcelona! ¡No deberías perderte este restaurante en Barcelona! Hoy es mi sexto día de viaje en solitario por Barcelona. En los primeros cinco días, he estado probando restaurantes con una puntuación de 4.6+ recomendados en internet. ¡Todos son muy! ¡Difíciles! ¡Comer! En un lugar con ingredientes tan frescos y ricos, ¿cómo puede ser desagradable la comida? Es ilógico. Finalmente, di con este restaurante, que me recomendó un amigo local. Dijo que era su restaurante favorito. Todo es perfecto. Centrémonos en el plato principal. Confit d'ànec: El muslo de pato es suave y sin espinas, con mucho sabor y se asemeja al pollo a la cola. Dulce pero no graso, suave y aromático, el puré de patatas es como una versión refrescante de la crema, y ​​la riqueza del muslo de pato combina a la perfección. Arròs del senyore: Nada sofocante ni salado, con un aroma a mar, el arroz en su punto justo y la sensación visual de un risotto de alta gama. También fue la primera vez que probé helado de aceite de oliva. Fue refrescante y dejó un aroma herbal después de probarlo. Era ligeramente astringente y, personalmente, me gustó mucho. Es mi sexto día viajando sola por Barcelona. Durante los primeros cinco días, probé un restaurante muy bien valorado tras otro —cada uno con más de 4,6 reseñas excelentes en línea— y todos eran… horribles. No podía creerlo. ¿Cómo podía saber mal la comida en una ciudad que rebosa de ingredientes frescos y de alta calidad? Simplemente no tenía sentido. Entonces encontré este lugar. Un amigo local me lo recomendó, diciendo que era su favorito de siempre. Ahora sé por qué. Todo era simplemente perfecto. Permítanme destacar los platos principales: Confit d’ànec: El muslo de pato estaba tierno, se desprendía del hueso enseguida, profundamente sabroso y con una curiosa nostalgia; me recordó al pollo chino a la cola, pero más refinado. Era dulce pero equilibrado, con un aroma rico y delicioso. El puré de patatas era como una versión más fresca y ligera de la nata, el complemento perfecto para la exquisitez del pato. Arròs del senyore: Perfectamente sazonado, ni demasiado salado ni seco, cada cucharada rebosaba la esencia del mar. El arroz estaba lo justo de crudo para tener ese toque al dente, como un risotto español de alta gama. Y luego estaba el helado de aceite de oliva. Era la primera vez que lo probaba: refrescante, sedoso, con un sutil regusto a hierbas y un delicado amargor. Me encantó. Llevo seis días en Barcelona. hochwertigen Zutaten sollte schlechtes Essen eigentlich unmöglich sein. Es guerra einfach unlogisch. Restaurante Dann Kam Dieses. Empfohlen von einem lokalen Freund, der meinte, es sei sein absolutos Lieblingslokal. Und jetzt verstehe ich ihn vollkommen.Es war einfach perfekt. Confit d'ànec – Die Entenkeule war butterweich, fiel regelrecht vom Knochen und war bis ins Innerste gewürzt. Der Geschmack erinnerte mich überraschend stark an chinesisches Cola-Huhn – süß, aber nicht schwer, aromático y tief. fast wie eine frische Sahnevariante – ein idealer Ausgleich zur kräftigen Ente. Arròs del senyore – Fein abgeschmeckt, nicht zu salzig, nicht zu trocken – jeder Bissen schmeckte nach Meer. Der Reis war perfekt gegart, leicht bissfest – wie ein edles, spanisches Risotto. Und dann das Olivenöl-Eis – para mi estreno. Frisch, cremig, mit einem Hauch von Kräutern im Abgang und einer dezenten Bitterkeit. Ich fand es großartig.