Omichi Ramen&Bar en Vigo

Hoy fuimos a comer a Omichi Ramen Fragoso. Ha sido un verdadero placer. Pedimos un par de platos de ramen, uno era el especial del día con tartar de atún rojo que estaba increíble y el otro el mazesoba shoyu que lo tienen incluido en la carta y también estaba impresionante. Y, como vamos al revés y no queríamos quedarnos con las ganas, pedimos el entrante de dumplings con salsa de chili. Los tres platos tenían un picante ligero, muy diferente entre ellos, que le daba un toque muy especial y buenísimo a los tres. Los fideos estaban cocidos en ese punto exacto en el que notas esa ligera dureza pero sigue estando flexible. Perfectos. De postre probamos un crujiente de galleta con sésamo negro con una crema de lo que creo que era caramelo (perdón por no recordar el nombre) y el helado de alubia roja. El personal es de 10, muy amable, cordial y atento. Si no conoces los productos te explican hasta el último detalle del plato y, si sigues sus recomendaciones, aciertas seguro. Aunque, siendo sincera, creo que cualquier plato hubiera sido un acierto. Salimos de allí con ganas de volver.

Hemos ido a comer hoy por primera vez y en términos de comida nos ha gustado. Estaba todo bastante rico y en ese sentido repetiríamos (adjunto fotos) porque hemos disfrutado. No obstante, no nos ha gustado nada que no se pueda reservar, porque literalmente vas al restaurante sin saber si podrás comer o no, e igual te toca esperar 1h en la calle (como nos pasó a nosotros) como volverte a tu casa sin comer. Entiendo que es cómodo para el restaurante tener una lista de personas esperando su llamada para comer, pero desde el punto de vista del cliente no es cómodo ni agradable en absoluto, y eso también forma parte de la experiencia del cliente. Hay otros sistemas de gestión de clientes que permiten mantener el local lleno y que los clientes no tengan que esperar 1 hora en la calle. Los precios nos parecieron adecuados para la comida.

Es la segunda vez que vamos y no decepciona. El ramen es espectacular. Probamos el brownie de postre y también estaba riquísimo. La camarera muy agradable y atenta.

Muy lleno de gente, hay que pedir vez y esperar en algunos momentos media hora o más para que te den un sitio, pero está bastante bien, y te llaman para decirte que ya tienes libre la plaza. El ramen no tiene mucho que objetar, incluso habiendo probado muchos sitios de ramen auténticos en Japón hace poco. Lo único que diría es que la carne es muy ancha para poder deshacerla con los palillos. Deberían de cortarla más fina (aunque seguramente se vea como algo bueno en Galicia, en Japón no es habitual, porque es más difícil de cortar y comer, como he dicho). El resto, no tiene queja. Para el que quiera comerse un buen ramen, es una buena opción.

El Ramen estaba espectacular. En mi caso me pedí el de miso picante (ver foto). Con un ramen y algo para compartir se come/cena bien. Sin embargo, las bebidas, en mi opinión, son demasiado caras. Además, creo que se puede mejorar el ambiente, no es muy japonés que digamos.

Fuimos un grupo de amigos y nos encantó,la comida muy buena,se nota una materia prima muy cuidada y la atención exquisita,repetiremos. Muy recomendado.

De los mejores ramen que he probado, si no el mejor. Carta breve pero lo que probamos delicioso. Para repetir! Súper recomendado

El mejor Ramen de Vigo de largo y nada que envidiar a otros muchos a nivel internacional en los que he estado. Nada que ver con las típicas cadenas de ramen. Sabor tradicial y cocina hecha con cariño. El servicio muy profesional y amable. No se puede pedir más, comida rica, gente maja y buen ambiente 😁🫶🏻.

Ahora mismo en Vigo están abriendo muchísimos locales japoneses y supuestamente especialistas en ramen. Nadie le puede hacer sombra a este local, ni en calidad, ni en precio. Me sorprenden tan pocas opiniones. No reservan mesa, pero siempre están llenos. Si queréis llegar al primer turno, id temprano. No dejéis de probar el mejor ramen de Vigo, y con opción vegana.

El ambiente, la comida, la experiencia envolvente. Me encantó! A mi y a toda mi familia, incluidas las peques. Más que recomendable. Carta pequeña y todo rico!