Olivares Bar en Sevilla

Gran descubrimiento. Javier Olivares despliega una cocina aparentemente sencilla, error, tiene la esencia compleja de lo sublime. Los mejillones, el serraníto y el canelón de pularda emocionan al paladar más exigente. A must

Espectacular montadito de oreja y el de calamares un ambiente muy bueno y los camareros de lo mejor que me he encontrado

Pepito de oreja bueno precio elevado.6€.

Dentro de los precios del centro, exquisito

Trato educado y agradable, la comida super rica y original!!

Muy buena comida, buen preducto a muy buenos precios. Lo unico negativo a destacar es que cuando el restaurante se llena el servicio se ralentiza bastante, por el resto un 10, repetiré seguro.

Solo tomé una copa aquí, pero el lugar era justo lo que quería, no estaba lleno y con una buena combinación de bebidas disponibles, el personal era bastante amable y servicial.

Gran bar de tapas, pedimos alcachofas fritas, queso, tapa de calamares fritos acompañado de vermú y cerveza. ¡Recomiendo! Para algunos puede resultar demasiado salado, para mi gusto era ideal.

Bar de precios elevados de donde sales para irte directo a la ducha! Qué olor! El servicio deja bastante que desear, lento sin estar el bar lleno, mesas donde se les amontonaban los platos y nosotros esperando la siguiente tapa que habíamos pedido. Yo solo quería estar allí el menor tiempo posible por la falta de extracción de humos.

Un espacio singular donde prima el servicio, la calidad y la originalidad. Un ambiente sin pretensiones y muy agradable, vino blanco helado y comida excepcional recomendada por el personal para paliar los 40 grados exteriores. No solo volveré, sino que lo recomendaré. Comimos ensalada con láminas de calabacín y zanahoria, tomates cherry, queso fresco y lascas de almendra aliñado todo con pesto; de segundo plato tomate asado, higos, rúcula y creo recordar que estaba aliñado con aceto balsámico; el tercer plato fue una torta de plátano macho (o algo parecido, no sé qué nombre tenía) con carpaccio de gambas. Todo exquisito, diferente y sorprendente