Olivando en Baiona

Tasca con comida rica. La mujer, muy atenta.

Kudos para el Nuevo cocinero . Unas lentejas riquísimas !!!!👏👏👏👏👏👏👏👏

Sitio web con productos muy sabrosos y a buen precio.

Bocadillo de jamon asado con queso, UNA MARAVILLA!! Mientras esperas la comida te traen unas aceitunas (color verde claro) que nunca había probado, muy, muy ricas, naturales! Habra que volver. 😄🙃😋. He preguntado de qué tipo son y dicen que se no se consiguen a la venta a particular, entiendo que es un distribuidor de hostelería quien les sirve wstas aceitunas. Alguien sabe qué tipo de olivas son? Habrá que volver para saber más del Dios de las Olivas , "Olivando" este Dios te observa desde el techo del Local ... no olvidéis echar un vistazo por encima de tu cabeza ☺️

Hemos entrado a tomar unas tapas y ha sido todo un acierto Servicio rápido y tapas muy buenas buenas Bien de precio y mucha amabilidad

En Baiona de la que estaba paseando paramos a comer aqui, ya que en todos los demas restaurantes o estaban llenos o se necesitaba reserva. Lo primero si vas a comer dentro son todo mesas altas. El servicio no fue malo, lo justo. Luego la comida, los calamares estaban muy ricos, las croquetas igual pero el pulpo personalmente me decepcionó mucho, siendo un restaurante que esta en un pueblo costero no tenia un sabor muy bueno, y estaba algo duro. Lo demás bien 👍

Entramos el primer dia a tomar un vino y volvimos el resto de los dias que estuvimos en baiona. Con la consumición te ponen una tapa y el último dia estuvimos cenando. La cocina de diez, raciones muy generosas, zamburiñas,un bocatin de calamares con si olí y una salsa especial que estaba para repetir, media racion de queso y 4 cañas por 50 euros. Sugiero ir con tiempo y al tratarse un bar que no tiene mucho espacio el no ir mucha gente. A cierta hora solo te puedes sentar para comer o cenar y normal porque no tiene mucho sitio. Volveremos sin duda.

Una buena bodega para comer, local sencillo con buena cocina, buen producto, precios muy correctos y un servicio muy amable, recomendable

Todo estupendo la comida riquísima el alioli para no parar de comerlo la atención del camarero estupenda relación calidad precio estupenda

Durante mi recorrido gastronómico por el norte de Galicia, me aseguré de incluir una de mis paradas en el restaurante Olivando de Baiona, recomendado por mis colegas guías locales. Ante la amplia carta, opté por la "Tabla Mixta", que, como su nombre indica, es un exquisito plato combinado, con una auténtica contemplación de los sabores ibéricos. Obviamente, esta exquisitez no podía servirse en un simple plato, sino en una hermosa tabla de madera natural barnizada brillante, posiblemente de un vigoroso roble de tierras portuguesas. La tabla incluía tres tipos distintos de queso, cada uno con su propia textura e intensidad, acompañados de un jamón de altísima calidad, una elegante mermelada de frutos del bosque, aceite de oliva virgen extra (la principal grasa monoinsaturada utilizada para acompañar el pan tostado) y aceitunas locales, que completaban la experiencia con un toque rústico y genuino. La combinación de estos elementos fue un viaje sensorial que el propio catador, con una mente abierta, trasciende con esta elección, como comenta un gran amigo y guía gastronómico local. A pesar de ello, y muy a mi pesar, no se dieron las condiciones necesarias para degustar un buen vino local. La presentación y el lugar en sí están, sin duda, muy bien cuidados, y cada detalle refleja el respeto por la tradición española y el arte de recibir al visitante casi como a un hermano. Me sentí plenamente integrado en la cultura local, recibido con calidez y sinceridad por la chica que nos atendió a mitad de la comida. Sin menospreciar al chico cuyo nombre no recuerdo, quien también nos recibió con amabilidad y genuina hospitalidad. Tras estos años como guía local, debo agradecer a todos los que siguen mi trabajo, ya sea directa o indirectamente. Como guía local de cierto prestigio, depende de mí evolucionar como persona, por lo que un seguidor me sugirió incluir una pequeña consideración final, o reflexión crítica, como se le podría llamar, al final. Como me gusta decir, los seres humanos solo evolucionan en momentos de incomodidad; por lo tanto, debo dejar de caer en la rutina de la escritura crítica y terminar con una conclusión genuina, como si fuera el momento de la última degustación de la comida. Como observación final, el espacio en sí y la selección de menú son ideales para compartir en pareja. No pude resistirme a probarlo entero, impulsado por mi gusto por este tipo de cocina tradicional, pero una vez más, menciono que es ideal para una encantadora pareja de enamorados. Para una pareja que atraviesa un período de decadencia, es igualmente una experiencia memorable, que incluso puede llevar a la reconciliación tras una buena copa de vino recomendada por el camarero y unos abrazos fuera del local. Sin duda, ¡una visita obligada para cualquiera que quiera saborear Baiona de una forma auténtica e inolvidable!