Olea Comedor en Cuenca

Platos creativos, buen servicio sin lujos, buena carta de vinos, todo a buen precio.

Nuestra experiencia en Olea fue francamente sobresaliente. Destaca, ante todo, la originalidad de sus platos, construidos con una personalidad clara y sin artificios innecesarios: cada propuesta tiene sentido, identidad y un hilo conductor reconocible. Se percibe un trabajo creativo sólido, pero siempre al servicio del sabor. Mención especial merece el equilibrio de los platos. Resulta muy refrescante encontrar una cocina gastronómica que apuesta decididamente por la verdura y el producto vegetal, integrándolos como protagonistas y no como mero acompañamiento. La mayoría de los platos que probamos estaban bien cargados de hortalizas, con combinaciones inteligentes y armoniosas, alejándose de ese exceso de proteína que suele ser lo habitual en muchos restaurantes de este nivel. Tanto el bonito con alcachofas y almendras, como el chop suey (gambón, panceta, tallarines de calabacín y zanahoria, satay aligerado), col asada con txangurro, como la hamburguesa… todos excelentes. Por poner un pero, las texturas del postre “cuscús dulce”, aunque el helado que lo acompañaba estaba delicioso. El servicio acompaña a la perfección la propuesta culinaria: un equipo amable, cercano y muy profesional, atento en todo momento sin resultar invasivo, y con un conocimiento claro de lo que se sirve en mesa. En conjunto, Olea ofrece una propuesta gastronómica muy bien pensada, equilibrada y honesta, donde creatividad, producto y servicio caminan en la misma dirección.

Tanto la comida como el servicio son de 10! Es un restaurante que se merece mucho. Estaba todo muy bueno, mi plato estrella es lo de papada!

Siempre que venimos nos gusta más. Platos para compartir originales.

Nos encantó la comida: todo estaba delicioso y muy bien presentado. El servicio fue rapidísimo y además el personal explica cada plato, algo que se agradece muchísimo. El equipo fue súper simpático, atento y con una energía muy positiva. Además, nos sorprendió lo barato que fue para todo lo que comimos y bebimos: 5 platos, 2 botellas de vino y 2 postres para 4 personas. Sin duda, un sitio al que volveremos. ¡Totalmente recomendado! Lástima que no hicimos foto a los platos...

super rico y muy amables todos. los postres deli

Es un lugar muy especial. El ambiente en general es muy agradable, la limpieza, la iluminación y la decoración excelentes. La cocina original, sorprenderte y muy rica. Volveré para probar los platos que me han quedado...

Sin lugar a dudas es el mejor restaurante de Cuenca. Tiene una vinacoteca fabulosa, con vinos hasta de Austria. La comida es una auténtica delicia y una sorpresa… está bueno incluso el brócoli!! Parada más que obligada!!!!

Comer en este sitio es un espectáculo. La carta es una combinación perfecta de variedad y equilibrio, cada plato tiene magia y te hace disfrutar de la experiencia de saborear cada toque de mimo que se nota q le ponen a todo. La experiencia se complementa con un servicio super amable y un local acogedor con una cocina descubierta q siempre da un punto de confianza para saber q vas a degustar producto de calidad con clase. Desde Barcelona estamos seguros de q volveremos, una experiencia sobresaliente en una ciudad q sorprende. Gracias Cuenca!

El camarero del restaurante Tino una grandísima persona servicial y atención en todo momento así da gusto venir a los sitios