Ohashi Sushi en Tarragona

Brutal, sin duda alguna el mejor japonés de Tarragona, y de los mejores que he visitado. Hicimos Omakase, nos ponemos en manos del chef, y sin duda fue una experiencia inolvidable. Todos los platos de diez. Producto excelente cocinado a la perfección. Volveré pronto. Ratifico. Un paso más con el nuevo local.

La calidad del producto es alta. Ahora bien, el precio es desorbitado. En la comparativa sale perdiendo con otras propuestas más elaboradas y con precios más acordes a lo que ofrecen. Hay una pretenciosidad incómoda e innecesaria que se cobra pero no se disfruta.

Ayer fuimos mi marido y yo a hacer el menú degustación. Habíamos ido anteriormente, en el otro local que tenían y nos había gustado mucho. La sala es muy bonita, muy bien ambientada y tranquila. El orden y la calma con la que se sirven los platos me gustó mucho, y las explicaciones de cada uno también. La materia prima es buenísima, y el menú también. Acabé llena y mi marido, que suele comer mucho, se quedó perfecto. Hubo un plato en concreto que, a medida que lo llevaban por orden a cada mesa, se escuchaba el "hmmmmm qué rico". Era espectacular! La verdad que el precio no es para ir cada semana, pero sí para darse un homenaje se vez en cuando y la calidad, lo vale. ¡Muchas gracias! Volveremos cuando podamos.

Buen lugar con productos frescos y de primera calidad pero el menu desgustacion suele ser escaso de cantidad para e precio que pagas. Tampoco lo varian mucho siempre es mas o menos lo mismo a mi parecer debería ir variando. Servicio un 10

En su nueva ubicación más espaciosa, Ohashi reafirma una manera de entender la cocina japonesa donde pescado y arroz forman un binomio inseparable. El sushi se construye aquí desde el equilibrio, con un pescado de gran calidad y un arroz trabajado con precisión en punto, temperatura y aderezo, logrando piezas armónicas en textura y sabor fieles al significado original del propio término sushi. El menú omakase se articula alrededor de una cuidada selección de pescados, trabajados principalmente en formato sushi, con los niguiris como eje central. Aunque hay algún pase con aderezos o ligeros flambeados, son las elaboraciones en crudo las que mejor expresan la propuesta del restaurante. De nuestra última visita cabe destacar su clásico e impecable salmonete en tempura; el o-toro de atún Balfegó, que se deshace en boca sin apenas masticar; el gunkan de ikura, intenso en sabor, y el sashimi de salmón y chu-toro de atún, piezas de textura especialmente suave y máxima calidad. El recorrido culmina con dos pases de wagyu A5 de Miyazaki madurado en seco, una pieza de infiltración extrema y marmoleo muy definido, que ya en crudo anticipa su calidad y que, una vez cocinada, resulta untuosa, delicada y de textura excepcional, aportando profundidad y carácter al cierre del menú. Fuera del menú y a petición personal nos prepararon un chirashi con pescado del día, siendo uno de los pases más disfrutados de la comida. Un plato que conecta con la esencia del sushi más cotidiano y que por momentos nos trasladó a Japón y al recuerdo de los mostradores de pescado de Tsukiji, donde la frescura y la calidad del producto lo son todo. Más allá del menú, la experiencia se ve reforzada por el trato cercano y personal de Álvaro en sala y Álex al frente de la barra de sushi, verdaderos impulsores del proyecto. La sobremesa se alargó durante más de una hora, compartiendo conversación sobre sus raíces, su forma de entender la cocina japonesa y la evolución del restaurante, dejando clara la pasión y el compromiso que hay detrás de cada servicio. Esperamos que en un futuro no muy lejano exista la posibilidad de comer en la barra, reforzando aún más el carácter del menú omakase y el trato directo con el itamae. Ohashi se consolida como uno de los imprescindibles para comer sushi en la provincia de Tarragona, con una experiencia japonesa auténtica, centrada en el producto y en una selección de pescado que se adapta a lo que ofrece cada día la lonja de Tarragona.

Muy buena calidad y buen servicio.

Hicimos el menú degustación de 12 "platos", la cuenta creo que fueron unos 160 euros con la bebida y tuve que ir enfrente a por un kebab al salir, me quedé con mucha hambre, son 12 bocados, literal, de un solo bocado, la verdad la calidad de la materia prima se nota que es buena, pero es la primera vez que me pasa en un menú degustación de quedarme con tanta hambre, tienen que mejorar eso, es muy pobre y no es barato, no me arrepiento de haber ido, pero no volvería ni lo recomendaría probablemente a nadie , pese que como digo la calidad del producto sí es buena, la cantidad no es adecuada para mi gusto y he probado muchos sitios del estilo.

Ha sido una experiencia increíble, desde el comienzo hasta el final 🤯✨. Fuimos con mi pareja por mi cumpleaños y desde el principio, el recibimiento, el personal, el espacio, el ambiente, la música y el volumen de ésta nos sorprendió gratamente. Un espacio cálido e íntimo 🧡. En cuanto a la comida, nosotrxs fuimos por el menú de degustación. Platos exquisitos, deliciosos, toda una experiencia para el paladar y los sentidos🤤🤤🤤; productos frescos y de gran calidad. El personal muy atento, respetuoso, agradable y nos iba explicando los platos, un detalle y aspecto que forma parte y potencia la experiencia misma. El final, con el postre, una sorpresa para mí muy bonita y deliciosa 💗. Muchas gracias equipo!

Ha sido todo espectacular, el trato, el ambiente y sobre todo todo lo que hemos probado, utilizan un producto de muy buena calidad, es el restaurante de Sushi más selecto que hay por la zona, lo recomiendo al 100%

Hacia mucho tiempo, diría años que tenia pendiente volver, y ayer por fin cogimos mesa para hacer el menú desgustación(única opción del fin de semana). Elegimos el de 9 platos (en ocasiones vamos ha hacer este tipo de menú y sales satisfecho) no fue el caso de ayer, aunque la comida es de otra galaxia y está deliciosa, hacer pagar 45€ sin bebida por 9 nigiris ultra enanos (por muy buenos que estén) lo encuentro algo desfasado. Vamos a volver entre semana, le daremos otra oportunidad para comer de la carta y que podamos sacar esta espinita, esperamos que la experiencia no sea tan decepcionante como ayer. Es la primera vez en la vida que salgo con hambre de un restaurante gastandome 96,70€.