Obrador La Osa en Sevilla

Un rincón delicioso y consciente en el Mercado de Triana. Descubrimos Obrador La Osa paseando por el Mercado de Triana y fue todo un hallazgo. Todo lo que ofrecen es ecológico, casero y lleno de sabor. Probamos varias cosas y estaban increíbles. Se nota la calidad de los ingredientes y el cariño con el que preparan cada plato. Algo que nos encantó es que tienen muchas opciones veganas, sabrosas y bien elaboradas —no es lo típico de “solo para salir del paso”, sino propuestas pensadas y deliciosas. Además, la atención fue muy cercana y amable. Da gusto encontrar lugares así, con conciencia y sabor. ¡Volveremos seguro!

Dentro del Mercado de Triana (justo después del puente y a pocos minutos a pie de la Plaza de Toros), Obrador la Osa ofrece cocina vegana, vegetariana y ecológica. Los platos tienen sabor a tierra y el servicio es rápido y amable. Excelente relación calidad-precio. Lo recomiendo encarecidamente.

Buenísima tortilla vegana, lugar acogedor.

Todo viaje a Sevilla debería incluir un brunch en el Mercado de Triana. Los mercados gastronómicos europeos son un lugar ideal para explorar una amplia gama de gastronomía local en un solo lugar, y este no es la excepción, aunque a una escala mucho menor. Aun así, se pueden encontrar auténticas joyas, lo que me lleva a Obrador La Osa. Oculto a simple vista se encuentra este puesto familiar con una distribución similar a la que encontrarías en un mercado agrícola de fin de semana. Se habla muy poco inglés, pero eso no es un obstáculo. Lo que ves es lo que obtienes. Simplemente señala lo que te apetece y, con suerte, lo que veas resultará ser lo que imaginabas. A menudo no lo es. Pero en este caso, probablemente no te decepcionarás, ¡al menos yo no! Es una fórmula simple. Si comes solo con los ojos, a veces te sentirás decepcionado (y me quedo corto). Pero si confías lo suficiente en tu paladar, la probabilidad de sorprenderte (y abrumarte) aumenta considerablemente. Después de saciarme de pinchos, tostadas y bocadillos (todos buenísimos, por cierto), decidí terminar mi paseo por el mercado con algo menos extravagante. Solo pedí el «Menudo Vegamos» y la Tarta de Naranja y Almendra. Ambos me dejaron una agradable impresión de sabores equilibrados. Ni demasiado salados ni demasiado dulces. En términos de Ricitos de Oro, «en su punto». Este no tiene la apariencia refinada de un plato Michelin, pero está bastante bien de sabor y es simplemente satisfactorio. PD: Mencioné el brunch al principio porque solo el 80 % de los puestos estaban abiertos a las 11:00. A las 12:30, todo estaba abierto. A las 16:00, el 90 % estaban cerrados.

Las albóndigas de atún estaban increíbles.

¡Estoy totalmente impresionado! ¡La mejor comida de España hasta ahora! El personal es súper amable y positivo, y además habla inglés con fluidez. El restaurante ofrece comida pura, natural, ecológica y auténtica, también para veganos y vegetarianos. He reservado este sitio para otra visita a Sevilla. Muchas gracias por el festín. ¡Fue realmente increíble!

No nos trajeron pan con el potaje de judías blancas (habíamos pedido otro plato aparte)... Y es demasiado caro para la poca cantidad. El sabor es bueno.

La comida estaba muy rica y a muy buen precio. Nos ha encantado, comida casera y de muy buena calidad.

Excelente comida con productos frescos y ecológicos. Calidad precio inmejorables. Un dinar excel·lent amb productes frescos i ecològics. Relació qualitat preu immillorables. Molt bona atenció. Un 10.

El mejor sitio de España entera para comer . Gente maravillosa . Ecológico y local . Fuimos desde Madrid y volveríamos a Sevilla solo por comer aquí. Muy recomendable