O Casal en Cambados

05/04/2026: Hoy de visita por la capital del Albariño, Cambados , donde se encuentra el restaurante Yayo Daporta. Un local galardonado con una ⭐️ Michelín y dos ☀️ ☀️ Repsol. Un bonito local con una decoración discreta donde @daportayayo ofrece dos menús uno corto y otro largo, en este caso hemos probado el largo. Platos con productos Gallegos a los cuales les ha dado un tratamiento muy respetuoso y conservan ese sabor y toque marino. En la sala comandando el servicio está @daportaesther que además de ofrecer un servicio cercano aconseja con acierto la parte líquida (con muchas referencias como no puede ser de otra manera de vinos Gallegos). Una gran experiencia.

04/04/2026: Paramos en Taberna del Yayo por recomendación local… y la verdad es que fue un acierto total. De hecho, ya lo hemos recomendado varias veces desde entonces. Probamos varios platos para compartir y todos estuvieron a gran nivel: Los mejillones al vapor, simplemente buenísimos: producto de gran calidad, muy bien cocinado, sabrosos y sorprendentemente limpios. La ventresca con pimientos asados nos encantó. Va sobre una cama de patatas fritas que, a priori, no parece lo más habitual, pero la combinación funciona de maravilla. Los fingers de gallo son perfectos para compartir, con un rebozado tipo panko muy bien conseguido y acompañados de dos salsas que le van genial. Las volandeiras gratinadas fueron otra sorpresa muy positiva: un plato diferente, con una preparación elaborada y muy bien ejecutada. Además, ración generosa (venían 10). De postre, el cremoso de arroz nos pareció excelente: muy fino y bien equilibrado. El vino de la casa, de la bodega A Capitana, encaja perfectamente con este tipo de cocina: correcto y agradable. En resumen, un sitio muy recomendable, con producto, buena ejecución y una propuesta que apetece repetir. Volvería mañana. Ps. El servicio excelente, buenas recomendaciones y muy agradable. En la terraza, muy bien 🙂