O carro en Santiago de Compostela

05/11/2025: Mi visita a Fogar do Santiso fue una experiencia fantástica. Desde que entramos, el ambiente del local nos envolvió por completo: un espacio precioso, decorado con materiales naturales y con ese toque acogedor que lo hace único y en el que te siente muy a gusto. Según la filosofía del restaurante, este se define como un templo de la cocina ecológica y sostenible, donde prima el producto local, de temporada y elaborado a la brasa con un profundo respeto por la tierra y la tradición gallega y eso se nota en cada detalle. La comida estaba exquisita. Los ingredientes son de calidad y la cocina trabaja con mimo y respeto por el producto. La atención fue otro punto fuerte y es quizá en lo que más atención deposito. Nos atendió Ana, una camarera encantadora que combinó profesionalidad, simpatía y sentido del humor a la perfección. Su trato amable y divertido hizo que la velada fuera todavía más agradable. Gracias Ana por hacer que no me dejase nada en el plato. En conjunto, Fogar do Santiso ofrece una experiencia gastronómica redonda: comida deliciosa, servicio impecable y un entorno acogedor que refleja la esencia de Galicia. Lo recomiendo a cualquiera que quiera disfrutar de una comida auténtica en Santiago de Compostela.

04/11/2025: Muy buena comida del propio granja, el personal muy amable y ambiente acogedor y original.