Nuevo Chang An en Valencia

02/06/2025: Es una lastima, con lo bien que se come, que lo estropeen todo con ciertos detalles. Al pedir el vino, nos dicen que no lo tienen suficientemente frio porque lo han cargado a las 11h (eran las 13h), que lo iban a meter al congelador y que si queríamos tomar otra cosa mientras. Es de primero de hostelería cargar la bebida la noche anterior, no dos horas antes de abrir, y más si tienes una carta de vinos tan reducida. El servicio de pan… te cobran 9,50€ por 4 rebanadas (tostadas antes del serivicio, por lo tanto salen frías y duras) 3,50€ por el tomate + 3,50€ por el allioli y 2€ de servicio por comensal. Todo un robo. Los postres… sin comentarios. Los entrantes… algunos son de calidad, pero no justifica su precio. La carta es excesivamente corta. Los arroces están increíblemente buenos, pero estas cosas hacen que salgas de allí con la sensación de robo y más con un ticket medio tan alto. En definitiva, habría que darle una vuelta a todo excepto a los arroces, que son de los mejores de Valencia.

29/05/2025: Comida y servicio maravillosos.