Nuevo Almacen en Toledo

26/01/2026: EXCELENTE. Fui con una amiga para ver la ciudad, y cenamos aquí las dos noches. El servicio es maravilloso, y los platos riquísimos. Debéis probar el vino de la casa, tanto blanco como tinto. La ensala de burrata, el burrito y las alcachofas❤️

26/01/2026: Todo estuvo muy rico y volveríamos a repetir. Solo algunos comentarios que queríamos dejar de forma que pueda ayudar a mejorar: - El escalope de foie y el redondo de ciervo nos lo sirvieron super rápido (en varios minutos desde que lo pedimos). Entiendo que algunos entrantes son fríos, pero el escalope de foie me lo esperaba caliente al ser algo que iba en pan tostado. No sé si era cosa de que es así la receta o que realmente nos vino frío por error. El escalope no nos gustó mucho porque tenía un sabor demasiado suave y los ingredientes que tenía no nos pegaban fríos. - La camarera estuvo super atenta, pero a veces nos hizo el comentario de retirar el plato cuando aún estábamos comiendo. Nos daba un poco la sensación de prisa. - Algunos ingredientes (como el cebollino y las fresas) los vimos repetidos en varios de los platos que pedimos. La carta no es muy extensa y nos resultó curioso ver estos ingredientes repetidos. - El Rulo de cochinillo nos vino templado. - La torrija estaba algo seca y con mucho sabor a mantequilla. Entiendo que intentan salirse de la receta original de las torrijas, pero esperábamos un pan húmedo y cremoso y nos encontramos un postre que sabía a croissant y sin ningún tipo de jugo. A veces al intentar innovar en platos típicos se puede perder totalmente la esencia del plato original. De todas formas, estamos muy contentos en general con el servicio y la comida y los comentarios son con intención de servir como mejora, no como crítica negativa.