Nostre Cocina en Valencia

Este lugar sin duda es de esos sitios especiales que eliges para tener una cena muy especial ✨🥰 Hasta la fecha es de los mejores restaurantes que he probado en mi vida Calidad de producto y atención de 20 sobre 10! Todo el producto es fresco y la forma de cocinarlo me impactó! Cada plato te superaba al anterior …😍😋 Si decides probar estoy segura de que lo irás recomendando a todo el mundo que conoces, porque te enamorarás tanto como yo. Probamos el menú Origen, que salí súper saciada. Gracias a Andrés y Nadia por hacerme vivir una experiencia que no olvidaré jamás. 💝

Sinceramente increíble, tanto la comida como el trato, los platos muy ricos y cuidados, nosotras probamos el menú largo y sin duda lo recomiendo si quieres probar buen producto de valencia y buena mano del chef, se nota todo el cariño que le ponen

¡Esté atento a este lugar ya que estará en las listas de éxitos de Valencia en el futuro!

Todo un descubrimiento. Innovación. Hemos tenido el restaurante para nosotros solos, tan coqueto y discreto, Andrés nos ha dedicado toda la atención en cocinar unos platos exquisitos tanto en sabores como en presentaciones. Hemos elegido el menú Oportunidad. Unos entrantes, como un picoteo, y cinco platos principales y un postre. Sería muy largo explicar cada plato. Todos diferentes y sorprendentes. Excelente materia prima,cocinada en su punto y llena de matices. Servicio exclusivo y agradable. 💯x💯recomendable.

Vale mucho la pena ver el trabajo de esta pareja Hemos tomado el menú corto y todos los platos estaban buenísimos y sorprendentes Muy buena combinación de sabores y un precio Justo Para repetir 👍

Simplemente... ¡¡¡MAGNÍFICO!!! No creo que tarden mucho en conseguir una Estrella Michelin. El cocinero, Andrés Rengel, viene del Celler de Can Roca ;) Ofrece una experiencia gastronómica de ALTÍSIMO NIVEL, algo que no encuentras en Valencia fácilmente. Además, Alberto te trata con mucho cariño, un servicio impecable. Posiblemente es a día de hoy uno de los mejores restaurantes de Valencia, a la altura de Ricard Camarena o Quique Dacosta, aunque para mi, Andrés los ha SUPERADO. No os voy a describir el menú, ni colgar fotos de los platos, o del restaurante, tienes que descubrirlo por ti mismo/a. Impresionante, de principio a fin.

Una cocina de producto, creativa pero que no deja de lado la tradición. Local situado al lado del mercado central de Valencia, con un chef que decidió salir de las aulas para coger las riendas y es que tener un restaurante al lado del mercado te da un infinito toque de inspiración diario. En nostre puedes optar por menú degustación o por carta, yo os invito a probar la carta y poder disfrutar más de cada plato. Platos: 1. Gilda de cecina: lo definiría como el perfecto entrante con el toque de ahumado es maravilloso. 2. Ensaladilla de sepia: con algas, cremosa, sabrosa la sepia casi cruda se deshacía en cada bocado. Entra en lista 3. El homenaje al almuerzo valenciano hecho en Francia, receta ancestral de la cocina francesa versionada con un blanc i negre en su interior 🙃 4. Croqueta de jamón: muy buena, pero aquí me pasa que ya todas me recuerdan a las de cañitas y no veo novedad desde hace 2 años. 5. Puerro con trucha: buena combinación de ingredientes, pero lo menos destacable de la noche. 6. Tortilla con salsa de gamba roja: un must, la masa de la tortilla esponjosa y cremosa por dentro la recubre una salsa que es tal cual el jugo de las cabezas de 🦐 la tortilla perfecta 🥇 7. Figatell, del tamaño de una cabeza, coronado con foie y setas laminadas, y el interior bien tierno y poco hecho. Otro que no puedes dejar perder 🥇 8. Tarta de queso, entra al top 5 de tartas, de esas que no son dulzonas, que saben a queso, que te engañan a primera vista pero cuando metes la cuchara se te ilumina la cara y en la boca es una fiesta. Enhorabuena por los platos y el trabajo que hay detrás. Como cosas a mejorar, me faltó un punto más en el servicio, un poco saturado y con falta de información de los platos. Nota: 7,5/10 Precio: 70/pax

Fuimos a celebrar un cumpleaños y salimos encantados de la experiencia. Miman mucho los platos y el trato al cliente. Se les nota las ganas y el entusiasmo por ofrecer lo mejor de ellos. Sabores tradicionales , con alimentos de calidad pero hechos de una forma moderna e innovadora. Nos encantó como elección para una ocasión especial. Muchas gracias Nostre

Magnífica comida. Buen servicio atento y amable. La carta no es muy amplia pero todo está muy rico. Merece la pena. Volveremos.

La comida está toda muy rica, la presentación es muy cuidada y se aprecia técnica, ilusión y cariño en todas las elaboraciones. El restaurante es pequeño y el encargado de sala a pesar de mostrar mucho interés en dar una buena atención, a veces es excesivo y un poco lento. La cocina un 10