NORAY PUERTO en Xàbia

Restaurante fantástico con producto de mucha calidad y precio acorde a esta. El entorno es muy agradable, las vistas al mar sensacionales y la atención del servicio muy correcta.

Vistas expectaculares, muy buen servicio y el arroz estaba buenísimo… Sin duda que repetiremos!!! ;)

El sitio esta bien, muy agradable. Y la carta en principio muy interesante. La pena es que nos llegaron los calamares a la plancha frios y tuvimos que pedir que los calentaran y volvieron templados. Y el vino no estaba bueno, parecia picado. Se lo dijimos, le pedimos que lo probaran y empezaron con una explicacion un tanto rara respecto al tipo de uva, malvasia. Yo he tomado otras veces vinos de ese tipo de uva y no tenian ni ese color tan dorado/rojizo, ni ese posgusto. Ni lo olieron, ni lo probaron. Una pena, porque el sitio es bueno y es muy agradable el comedor de la primera planta.

Entorno, comida y trato espectacular

Magnífica comida, bonitas vistas y muy poco sonoro ( para los mayores)

Fui a almorzar tranquilamente, el personal fue muy amable y servicial, la comida era muy buena, volvería

Sitio increíble comida espectacular todo de productos de calidad arroz formidable tartár y la metre y camareros súper atentos y aconsejando, instalaciones nada ke mejorar un sitio que volvería seguro y precio súper bien para la súper calidad que tienen

Noray es siempre un acierto. Comida exquisita, un lugar único con las mejores vistas al mar y la atención excepcional de Natalia y todo su equipo. Recomendable al 100%.

Fui con unas compañeras, el arroz muy bueno, no tuvimos que reservar el arroz, el pulpo a la brasa en su punto. En pleno paseo de Javea. Todo fenomenal

En el corazón del paseo marítimo de Jávea, Alicante, se erige el restaurante Noray, un enclave culinario que, bajo la batuta de Natalia, ha recobrado el esplendor y prestigio que lo caracteriza. Este lugar se presenta no solo como un templo de la gastronomía de alta gama, sino también como un testimonio viviente de la pasión y profesionalismo que Natalia infunde en cada detalle del servicio. Su habilidad para anticipar y superar las expectativas de los comensales convierte cada visita en una experiencia inolvidable. La carta de Noray es una oda a la excelencia culinaria, donde cada plato cuenta una historia propia, tejida con los hilos de la tradición y la innovación. El carpaccio de gambas, con su frescura marina y textura sedosa, inaugura un viaje sensorial que sólo se intensifica con la llegada de la puntilla rebozada, cuya crujiente exterior esconde un interior tierno y jugoso, capturando la esencia del mar en cada bocado. Las alcachofas, aderezadas con una sutil ralladura de queso de oveja de Valladolid, son una muestra magistral de cómo la sencillez puede elevarse a la categoría de arte. Este plato, de aparente humildad, revela capas de sabor que dialogan con la historia y el terruño, ofreciendo un homenaje a los productos de la tierra. El lenguado de playa, acompañado de verduras de temporada a la parrilla, se presenta como la estrella de la velada. Este pescado, conocido por su delicada carne y sabor sutil, es exaltado hasta alcanzar la perfección culinaria, gracias a una cocción precisa y un maridaje inteligente de sabores y texturas. Natalia, con su conocimiento y pasión por el vino, selecciona las etiquetas más adecuadas para complementar cada plato, convirtiendo la experiencia de degustación en una exploración armoniosa de aromas y gustos. No podemos omitir el broche de oro de esta experiencia gastronómica: los postres. La tarta de manzana, con su equilibrio entre dulzura y acidez, y la torrija de bizcocho con helado de vainilla, una reinterpretación creativa de un clásico, son testimonios de la habilidad del equipo de Noray para reinventar la tradición sin perder su esencia. Cada postre, maridado a la perfección con vinos seleccionados por Natalia, es una promesa cumplida de placer y satisfacción. En resumen, el restaurante Noray no es simplemente un lugar donde comer, sino un destino culinario donde cada detalle, desde la exquisita elaboración de los platos hasta el impecable servicio de Natalia, se conjuga para crear momentos memorables. La experiencia Noray es, sin duda, un viaje por lo mejor de la gastronomía contemporánea, una celebración de sabores, texturas y aromas que se quedan grabados en la memoria y en el paladar. Natalia, con su maestría y dedicación, ha logrado que este restaurante no solo brille, sino que también se posicione como un referente imprescindible para todo aquel que busque vivir la gastronomía en su máxima expresión.