Noor Restaurant en Córdoba

21/12/2025: Ha sido una experiencia maravillosa, el trato al cliente... Te hacen sentir en otro nivel, los detalles, la vajilla, el lugar, y que decir de su exquisita comida, y bravo por el personal que son atentos, agradables, bravo a los chefs, sin duda volveremos 👏👏👏

20/12/2025: Visitar La Casa de Manolete Bistró en Córdoba es mucho más que una comida: es sumergirse en un pedazo de historia viva, en el palacete que fue hogar del legendario torero Manolete y, antes, del filósofo Ortega y Gasset. El local, ubicado en la Avenida de Cervantes, enamora desde el instante en que cruzas la puerta. Sus salones elegantes, con espejos antiguos, mármoles, obras de arte y una decoración que combina clasicismo con toques contemporáneos, transmiten una majestuosidad serena y acogedora. El patio central, con su fuente y vegetación, y las vistas a los jardines vecinos crean un ambiente mágico, perfecto para una experiencia inolvidable. Todo está cuidado al milímetro, con detalles que evocan el pasado glorioso del edificio mientras ofrecen comodidad absoluta. La cocina, liderada por el chef Juanjo Ruiz, es una oda a la tradición cordobesa con influencias francesas y un toque contemporáneo impecable. Cada plato es una explosión de sabores equilibrados, con producto de temporada y de máxima calidad: desde un salmorejo reinventado (dicen que el chef ha creado más de 600 variantes), raviolis de rabo de toro cremosos, atún rojo lacado o postres como la Manoletina que rinden homenaje a la casa. Los platos llegan perfectamente emplatados, con texturas sorprendentes y un respeto absoluto por los ingredientes locales. Es una gastronomía refinada, creativa y profundamente arraigada en Andalucía, que deja el paladar extasiado. Pero lo que verdaderamente eleva esta visita a la excelencia es el equipo humano. Todo el personal demuestra una profesionalidad exquisita: atentos, discretos, conocedores y con una calidez que hace sentir al comensal como en casa. Y si hay alguien que brilla con luz propia, ese es Yordi. Su atención es simplemente excepcional: guía con pasión por el menú, recomienda con acierto absoluto, explica cada pase con entusiasmo y detalle, y personaliza la experiencia hasta el último momento. Su profesionalidad, amabilidad y dedicación convierten una gran cena en algo único y memorable. En definitiva, La Casa de Manolete Bistró es un templo gastronómico que une historia, elegancia y sabor en perfecta armonía. Salí con el corazón lleno y ganas de volver cuanto antes. Altamente recomendado para quien busque una experiencia completa en Córdoba. ¡Cinco estrellas sin ninguna duda!