New Cliper en Bilbao

02/01/2026: Bonito restaurante y gran atención pero la comida es correcta sin más...esperábamos algo más sorprendente. Las elaboraciones un poco básicas. No está mal pero no es especial.

01/01/2026: Hay dos menús diferentes, y cada mesa debe elegir uno. Los platos están presentados con gran esmero (ver fotos en las otras reseñas) y son deliciosos. El precio del menú, de 69 €, es bastante razonable. Por desgracia, el servicio no estuvo a la altura de las expectativas. Esperamos 25 minutos por los menús y el agua. Nuestra botella de vino desapareció mientras tanto, aunque nos dieron una de repuesto. Los platos se sirvieron sin mediar palabra, sin dar explicaciones, sin preguntar si todo estaba bien; nada. Cuatro camareros, ninguno de los cuales parecía estar a cargo de la mesa, nadie rellenó las copas, ni comprobó si todo estaba listo, ni se fijó en si había cubiertos o si hacía falta café. Tras la larga espera para pedir, los platos llegaron rapidísimo. En resumen, no fue una comida relajante, debido al servicio frenético y descoordinado.