Napicol en Meliana

La valoración global es: buena cocina, pero... De los entrantes nos han encantado los boquerones con escabeche de naranja (maravillosos), las mandonguilles de abaetxo (muy particulares, un fino rebozado y muy ligeras, pero sorprendentes). Algo menos la ensalada de alcachofas con brandada de naranja. Las tellinas muy buenas, las hemos disfrutado aunque exceso de aceite. Pero nuestro objetivo era probar la paella, que tan no buenas valoraciones habíamos recibido y leído. Somos de Valencia y normalmente no comemos paella fuera de casa, pero está vez íbamos expresamente a probarla, pues lamentable no nos ha gustado. La razón, un sabor muy intenso, parecía como si el arroz lo hubiesen cocido con un fondo muy reducido de pollo y pato, excesivamente fuerte. La verdura, escasa pero perfecta la cocción y el sabor. El pollo igual, escaso y muy bien sofrito y cocido El pato lo mismo, pero el sabor de paella típico, no lo tenía. Un buen arroz, cantidad, punto de cocción, pero no sabe a paella . No me importa pagar 25 € por la ración de paella, pero le pido que sepa a paella Lo descrito anteriormente, más un doble de cerveza, vermut blanco, rosado de Enrique Mendoza de 19 €, pan, 1 postre (muy bueno) cremaet y bombón....168 €....excesivo...muy excesivo. No me importa pagar esos precios si lo que recibo está al nivel, en esta caso y a mí juicio, no lo ha estado.

Como valenciana de toda la vida es complicado encontrar una paella que represente tanto a la paella valenciana como esta. Sabe a familia, a casa, a barrio y a tradición.

Totalmente satisfecha en cuanto a calidad de producto y servicio....si arroz meloso marinero es una maravilla para el paladar...repetiremos con total seguridad

En un conjunto podría decir que es un pack de buen rollo buena energía,simpatía no sé cuál es la palabra , es como cuando dices joder que a gusto que estoy, de la comida no voy hablar creo que es obvio espectacular y en un sitio así , el precio es el que es .

Gran sitio para comerte una paella en plena huerta, tienes que saber que no es un sitio barato pero merece la pena y si quieres ir el fin de semana, tienes que reservar si o si. De entrantes pedimos tellinas y calamar playa aunque tenían muchos entrantes con verdura de temporada. La cantidad de los entrantes es un poco escasa pero se nota que la calidad de producto es muy alta. Pedimos una paella valenciana para 4, una de las mejores que he probado nunca. De postre la tarta de chocolate y la pavlova, buenísimos ambos platos también. El servicio fue muy bueno excepto al final que tardaron un poco para sacar la cuenta. Nosotros comimos en el salón interior que tiene unas 8-9 mesas y luego tienen también una parte exterior. Recomendable totalmente.

Los entrantes estaban buenos y bien presentados. La paella escasa, salada, por lo q no se apreciaba sabor ninguno y muy bien presentada pero nada más, menos mal q el arroz si estaba en su punto, me pareció un exceso su precio 25 euros la ración. No volveremos.

La sartén es escandalosamente buena. Los entrantes están hinchados de precio por la cantidad que existe.

Hemos estado por primera vez y ha sido una experiencia de diez....la comida buenísima sobre todo la paella valenciana de las mejores que he comido el trato y el servicio muy buenos.sin duda volveremos.

Un corto viaje desde Valencia hacia el campo te lleva a un mundo diferente. Al llegar temprano, disfrutamos de un vino blanco fresco en el patio, soleado y con el canto de los pájaros. Una vez en el comedor, con manteles blancos impecables y un servicio clásico, pedimos un escabeche de conejo, delicado, inusual y delicioso... sobre todo con el pan de la casa, que es una auténtica maravilla. Luego compartimos un plato de callos (llamarlo guiso de callos sería una injusticia). No sé cuántas horas se cocieron a fuego lento, pero la profundidad del sabor era maravillosa, con el chorizo, el morcillo y las tripas cocinados a un punto que casi se deshacen en la lengua... La botella de José Gil estaba excepcional y maridaba a la perfección. Disfrutamos de la paella valenciana (hay que pedirla con antelación). El conejo, el pato y el pollo estaban asados ​​a la perfección y deliciosos, aunque el arroz me pareció un poco salado. Un postre sencillo en el patio con café y otra copa de vino y tendrás una tarde perfecta. En nuestra siguiente visita comenzamos con un cava muy bueno y luego probamos las delicadas chuletas de cabrito, un guiso de tete de pimentón ahumado cocinado a fuego lento al estilo valenciano con pie de ternera y Tete de Veau, un cardo estofado delicioso que era nuevo para mí y la muy buena Pavlova con tarta de queso azul dentro y el flan cremoso que realmente era decadente... otra comida larga y maravillosa que mejoró aún más gracias al servicio cálido y profesional y al excelente vino.

Fantástica comida! Estaba todo muy bueno, nos hicieron sentir como en casa! Volveremos😃