Teníamos muchas ganas de una velada especial, pero lamentablemente, no nos convenció del todo.
La carta se centraba principalmente en mariscos; sin duda, un concepto coherente, pero algo desequilibrado para nuestro gusto. Los platos estaban bien elaborados, pero les faltaba sabor y, en ocasiones, equilibrio. Un toque más de emoción, especias o contraste habría mejorado muchos de ellos.
Además, habríamos agradecido una explicación más detallada de los platos. Sobre todo con combinaciones creativas o inusuales, habría sido útil comprender el concepto que las inspiraba. Tal como fue, algunas cosas quedaron sin aclarar.
Como punto positivo, cabe destacar el atento servicio y la excelente selección de vinos, ambos de gran calidad. Sin embargo, la experiencia en general no nos satisfizo por completo.
Por lo tanto, probablemente esta sea nuestra última visita, aunque en general respetamos el concepto y la calidad.
Michael Koller
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07 Noviembre 2025
6,0
Si buscas algo diferente, este restaurante es para ti. Tanto nuestros amigos como nosotros hemos visitado numerosos restaurantes de alta cocina; es toda una experiencia y, si estás con la mentalidad adecuada, te encantará.
Es una experiencia discreta, nada de El Mago de Oz ni zapatillas rojas, al menos no a simple vista. Empezamos con un ambiente relajado de lounge de montaña para un aperitivo y un amuse-bouche. Después, nos transportamos rápidamente a un mundo de fantasía con una sopa sorpresa, y de ahí pasamos a una mezcla de Alicia en el País de las Maravillas, Willy Wonka y alta cocina (más bien a lo que me recordó la comida, ya que el restaurante es tranquilo, cómodo y refinado).
El servicio y la atención al detalle, incluyendo las restricciones alimentarias, fueron amables e impecables.
Su selecta carta de vinos tiene verdaderas joyas.
¡Lo pasamos de maravilla! ¡Muchas gracias!
Amit Keren
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28 Octubre 2025
10,0
El servicio y el ambiente fueron fabulosos. La comida era típica de la tierra, pero este lugar no es para todos. La comida fue excelente. Es una verdadera experiencia gastronómica.
Wayne Landau
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19 Octubre 2025
8,0
Ha habido varias reseñas horribles en video de este restaurante, hechas principalmente por influencers que buscan publicidad clickbait para pagar su comida. ¡Qué pena que un restaurante tan increíble sea ridiculizado por gente tan ignorante y desagradable!
He comido en muchos de los restaurantes más famosos con 2 estrellas Michelin, ¡y este es el mejor! No es para quienes buscan el típico cordon bleu francés con salsas ricas; es para amantes de la gastronomía que desean experimentar una verdadera aventura de sabores y combinaciones.
Salí con la sensación de haber disfrutado de la comida más memorable, emocionante, inspiradora y deliciosa de mi vida.
¡El servicio, cálido e increíble, es insuperable!
¡Vayan y disfruten! :-))))
Pauline Bickerton
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16 Octubre 2025
10,0
Creatividad, producto y trabajo, que dan como resultado una experiencia que es dificil de encontrar en un restaurante! Gracias a todo el equipo de Mugaritz, en especial a Ramon, por su tiempo y amabilidad!
Enric Ramon Carrasco
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21 Septiembre 2025
10,0
Quizas llegué con demasiadas expectativas y la experiencia quedo diluida en una excesiva presentacion de ´artificio`.
No cabe duda que el menú degustación fue brillante e ingenioso. Para mi gusto demasiada tecnica y demasiado atencion en la presentacion de comida. Daba sensacion de ser más artistico a la vista qué al placer sensorial del paladar.
En general estuvi bien pero personlamente me decepcionó para con las expectativas que yo tenia para con el restaurante.
Belgravia Sausalito
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11 Septiembre 2025
6,0
Posiblemente uno de mis restaurantes favoritos, no solo por el sabor de la comida, sino por la experiencia única que ofrece. Es un restaurante peculiar y definitivamente no para todos, pero fue una experiencia divertida y única. Sin embargo, no recomiendo venir si eres exigente con la comida...
Annalise
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04 Septiembre 2025
10,0
Para mí es el
Mejor restaurante de país vasco.
Paul Chiu (Asia on My hands)
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26 Agosto 2025
10,0
Un lugar excepcional, donde todo es excepcional. Precisamente por esto no es un lugar para todo el mundo. Una propuesta muy atrevida, muy diferente, en la que te sorprenderás, prejuzgarás, la piel se te pondrá de gallina y un montón de cosas más. El servicio impecable y el maridaje y la soumelier maravillos@s. Gracias a todo el equipo por hacer esta experiencia posible. Volveremos!
Ane Macias
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10 Agosto 2025
10,0
Si te gustan las experiencias gastronómicas vanguardistas, ve a Mugaritz. Fue excepcional.
Alee H
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26 Julio 2025
10,0