Muelle 327 Gastrodock en Palma de Mallorca

23/07/2025: La bienvenida fue genial, y la idea de recorrer varios espacios fue única. Hemos estado en muchos restaurantes Michelin y no hemos encontrado esta idea en ningún otro lugar. Lo disfrutamos muchísimo. La forma en que el concepto se adaptó al edificio, como el hecho de que antiguamente se fabricaba cuero allí, también fue increíble. El hecho de que nos llevaran a la cocina y pudiéramos ver de cerca cómo se preparaba todo, lo limpio que estaba y que no había absolutamente ningún olor, nos brindó una experiencia realmente memorable. La cata de quesos, en particular, fue probablemente una de las mejores experiencias culinarias que hemos tenido. El servicio también fue muy bueno; los camareros fueron extremadamente respetuosos, y en general, sentimos que esta experiencia realmente elevó nuestra estancia en Palma de Mallorca. Y el hecho de que el chef se acercara a conversar, y que pudiéramos hablar con él sentados a la mesa, fue la guinda del pastel. Es una de las cosas más agradables que pueden suceder durante una experiencia gastronómica de alta cocina: poder charlar con la persona que creó el concepto.

27/06/2025: La mejor pasta con pescado que he comido nunca, Carne de cangrejo y mejillones, buenísimo! La ensalada y pescado también muy buenos. Con unas vistas y viento muy agradables para comer. Recomiendo 100%