Montia en San Lorenzo de El Escorial

El personal es lo más de lo más. El local es un sueño como si estuvieras en una casa en la montaña y la comida es impresionante todo perfecto 👌 no hay ni un pero para sacarles recibimiento atención comida todo fascinante al menos una vez en la vida todo el mundo debería comer o cenar allí un sueño. Yo repetiré seguro

Quiero agradecer y felicitar al Chef del restaurante Montia. por ajustar el menú degustación, por cambios de ultima hora, teniendo un resultado platos exquisitos. Mil gracias por la amabilidad y comprensión. Ha sido una excelente elección el reservar. Con un entorno majestuoso. Y con un detalle después de la comida que me ha encantado. No lo cuento para que lo descubran.

Todo genial a superado mis expectativas una experiencia inolvidable desde el momento que entramos una atención impecable

Salimos con la sensación de no haber experimentado nada especial. Platos diminutos con sabores planos salvo excepciones, que no sorprendían. Se nota que hay trabajo detrás pero de los 4 estrella michelin que he estado en mi vida este sin duda es de los que mas frío me ha dejado. Muy buena atención, buenos vinos, y un entorno muy agradable. No repetiría ni lo recomendaría, por la relación calidad esperada - precio.

El sitio merece la pena, la decoración y el servicio de 10. Pongo 4 estrellas porque en el menú para mi gusto abusan de las setas, estan en la mayoría de los platoañs, inclusive en los postres.

Caro pero una experiencia gastronómica sin duda. Servicio excelente, cuidado del cliente y producto natural, innovador y delicioso.

Buen servicio, creatividad en los platos y excelente maridaje

Estuvimos en este restaurante celebrando una ocasión especial y, aunque la comida nos encantó, no repetiríamos experiencia. Trabajan con cuatro menús: uno especial entre semana, uno de 115 €, otro más largo de 130 € y uno XXL de 150 €. Nosotros optamos por este último y fue todo un acierto. En Montía, la parte líquida juega un papel muy importante, de ahí que ofrezcan diferentes maridajes. Nosotros no solemos beber alcohol y, la verdad, el trato por parte del sumiller fue bastante desagradable: intentó de manera persistente que cogiésemos un menú maridaje, hasta el punto de que tuvo que disculparse por nuestra incomodidad. Es incomprensible que no se respete la decisión de los clientes y que la única alternativa inicial a las bebidas alcohólicas sea agua. Aunque no fue la manera ideal de iniciar la comida, y después de que el chef viniera a ofrecernos bebidas alternativas, intentamos evadirnos de la situación y disfrutar lo máximo posible del menú. Si bien es imposible acordarse de todas las elaboraciones del menú que tomamos, muchas nos encantaron, destacando especialmente sus callos y la parte dulce. Se nota la técnica y trabajo que hay detrás de cada plato. El ritmo de la comida fue perfecto, sin estresar al comensal como ocurre en otros restaurantes de este estilo. El trato por parte de los camareros fue cercano y muy profesional, salvo el problema inicial con el sumiller. Sí echamos en falta que Dani Ochoa pasara al final del servicio para conocer nuestras impresiones y compartir opiniones, lo que habría redondeado la experiencia. El local, tras la reforma, es una auténtica maravilla, de aire nórdico, destacando la madera en la decoración. Si podéis, pedid mesa junto al invernadero; no os arrepentiréis. Es una pena no poder recomendar Montía, porque la comida y el local son excepcionales, pero nuestra experiencia se vio empañada por la insistencia en el maridaje y el inicio incómodo que esto provocó.

Maravillosa experiencia. Sabores intensos y muy ricos con un maridaje espectacular que realza todos los sabores con vinos poco corrientes. El servicio es atento y no atosiga. Te hacen sentirte muy cómodo. La decoración es súper agradable. Lo recomiendo sin duda.

Una gran experiencia, nos encantó. Todo el personal súper atento y la comida, espectacular. El chef es un maestro de los sabores.