La Despensa De Montal en Zaragoza

Cada día que voy a degustar su menú, percibo que su cocina se pone el listón muy alto. Raúl, nos sirve el vino blanco y tinto, según preferencia, siendo la parte intelectual de una comida. Él, transmite confianza, al igual que sus compañeros, Manuel, Eduardo y Alex. De entrante: El pan, llamado de Cristal, untado con tomate y aceite acompañado de jamón de jabugo. Un placer para el paladar. El menú consta de: Porrón Asado relleno de Setas Silvestres y Yema Curada. Entraña de Ternera, y de postre, Raúl, me soprende con la Concha Montal, que da nombre a su propio entorno. Al final, Raúl, se convierte en el equilibrio perfecto entre profesionalidad y simpatía. Montal y su cocina busca su perfección, algo que por supuesto no existe, pero créanme, comer o cenar en este lugar, es acertar siempre, porque más allá de los sabores, lo que se encuentra aquí es un respeto profundo por la tradición, un cuidado exquisito en cada detalle y una hospitalidad que convierte cada visita en un recuerdo. Montal no es solo un restaurante, es un lugar donde uno se siente parte de una familia que lleva generaciones honrando la cultura gastronómica. Gracias, María y Nacho, y a Rafael y Julián, por recordarnos que la perfección quizá no exista, pero la excelencia, la dedicación y el cariño sí, y se saborean en cada bocado.

Un lujo para repetir. Atención y servicio excelente, comida para degustar y lugar único.

Cenamos el menu de navidad de 45 € y fue maravilloso

Nos han gustado mucho las verduras asadas con huevo poché y ajolio

Un restaurante distinto, con buena Comida y ambiente.

Menú Degustación. Muy recomendable. Servicio excelente.

Puntales, amables, profesionales , calidad producto buena . Como en casa . Tanta María y Nacho y todo si equipo son excelentes

Comida muy trabajada, con unas cantidades diminutas. Para salir y comer un bocadillo. 3 tapas y un trocito pequeño de un pescado de segunda, no justifican, a pesar del servicio y del ambiente el precio. Siempre he opinado que los menús, sean del día o degustacion son un engaño. Sin opción a elegir y sin sobras, y además minimalistas.

Restaurante con comida excelente. Pedí una ensalada de marisco, migas de pan aragonés, pulpo y unos buñuelos de alcachofa con queso que estaban deliciosos. La comida llegó enseguida y el servicio fue estupendo.

Muy recomendable, puedes comer un menú muy bueno a un muy buen precio, en un lugar con encanto.. Estás en una de las casas más típicas de Zaragoza, poder disfrutar del Montal a un precio ajustado es un lujo.