Momiji en Valencia

He ido q muchos restaurantes y creo que nunca me han atendido tan bien, un trato cercano y muy muy profesional. Me ha encantado. En cuanto a la comida todo calidad, he probado muchos muchos tartares y este estaba espectacular. En general todo rico. Recomiendo también el niguiri de anguila.

Tenemos más de 4 años que vamos al menos dos veces al mes . Nunca falla! El mejor restaurante Japonés en Valencia!

Pasamos un rato agradable, aunque tardaron bastante en servirnos el segundo plato (de ahí las cuatro estrellas). El servicio bueno y la comida buena también. Nos sentamos en la barra y fue interesante ver cómo hacían los niguiris. Recomiendo el niguiri de salmón flameado y el temaki de toro. Ambos 10 de 10. Cenamos poquito y con una bebida por persona. Salimos a 35 euros por cabeza.

La comida espectacular, el servio inmejorable, pero está situado en el sótano del mercado de colon que es bastante deprimente, una pena. Sobre el restaurante en sí y su comida, personal etc un 10. Una pena

Pedimos el menú momiji atelier, presentación fantástica, salvo por un parón en unos de los platos el tiempo entre plato y plato fue muy bueno (no sabemos si fue algo ocasional la espera). El sabor de los diferentes platos muy logrado y delicado. El picante del kimchi muy moderado y disfrutable para todos los paladares. Los niguiris y el maki de atún sin duda son los protagonistas del menú, merece la pena ir solo por probar esos platos. Los postres muy buen final para el menú, sin perder el nivel y el sabor. La Lemonpie de yuzu espectacular. En conclusión, precio elevado pero está situado en pleno mercado central y la calidad de la cocina lo merece.

Momiji es Excelencia, es Calidad , es servicio amable y cercano, es producto, es en definitiva traer La comida Japonesa a Valencia , es resumiendo una apuesta segura …!!!

Situado en el sótano del modernista Mercado de Colón de Valencia. Es una zona abierta (emulando a un puesto más del mercado, o un restaurante callejero), con dos espacios totalmente diferenciados. El Momiji de siempre, más clásico, con barra abierta, donde predomina la madera. Y el AtelierMomiji, más vanguardista, cosmopolita y neoyorquina, con tubos de neon y colores oscuros, también con una barra donde se puede ver cocinar. Al frente Diego Laso , formado en Japón y en algunos de los mejores restaurantes japoneses de España, fue finalista en el campeonato del mundo global de Sushi. Su cocina, de temporada, moderna y sofisticada, han convertido a Momiji en uno de los grandes japoneses de la ciudad. Restaurante imprescindible para los amantes de la cocina japonesa. Dispone de un buen servicio, dispuesto a aconsejar y explicar todas las dudas. No es económico, pero acorde con la calidad y elaboración del producto. Dispone también de menú a mediodía de lunes a viernes.

Almorcé aquí 5 veces. comida de gran calidad. Uno de los mejores lugares para comer sushi que conozco (y tengo altos estándares😀) y también excelentes guarniciones.

Además de que es mi japo preferido de Vlc, también diría que es mi rte favorito de la ciudad. Con sus platos disfruto del sentido del gusto al más alto nivel, ningún otro restaurante consigue esa excelencia. No disfrazan el producto, ofrecen mucha calidad. He probado todos los rtes japos de la ciudad y no los hay como este. Siempre les felicito, y es que no tienen competidor. Merecían mi reseña después de tantos años

La calidad de la comida de 10, pero las raciones eran escasas para su precio. El local no nos gustó, esta en el semisótano de un precioso mercado pero la zona es muy oscura y al lado de los baños de todo el mercado.