10/08/2025: Restaurante en un sitio idílico, con unas vistas espectaculares. La comida está increíble, pero el servicio deja mucho que desear. Todas las camareras descoordinadas durante todo el servicio, 30 minutos para que nos atiendan para pedir la bebida, y otros 15 para que lo trajesen.
07/08/2025: ¡El auténtico corazón de la hospitalidad vasca y un rodaballo perfecto!
Mi visita a Bodega Katxina fue una experiencia maravillosa de principio a fin. Es un restaurante precioso en una ubicación privilegiada, y sin duda es un lugar popular con razón.
Al llegar, recibí una cálida bienvenida y me llevaron a una de las mejores mesas del lugar, junto a la ventana con una vista magnífica. El motivo principal de mi visita fue el famoso rodaballo a la parrilla, cocinado a la perfección: suculento, sabroso y una representación perfecta de la tradición del asador vasco. Una comida realmente deliciosa.
Pero lo que realmente hizo la noche especial fue el servicio. Mi camarera estaba, creo, un poco nerviosa por mi inglés, y francamente, ¡yo estaba igual de nerviosa por mi español! Pero nos comunicamos a la perfección con sonrisas y señalando, y fue un conmovedor recordatorio de que una actitud genuina y amable es el único lenguaje que realmente importa en la hospitalidad. Su calidez y disposición para ayudar derribaron cualquier barrera. Un gran punto a favor fue el propio chef, quien se tomó el tiempo de recorrer el comedor y saludar a los comensales. Fue increíblemente amable y agradable, y se nota que se enorgullece de su restaurante y de la satisfacción de sus clientes.
Si busca una auténtica experiencia gastronómica vasca con una comida increíble y un ambiente cálido y acogedor, Bodega Katxina es una visita obligada. ¡Muy recomendable!
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