Meson Las Glosas en San Millán de la Cogolla

29/03/2024: 🍷🍷🍷In Vino Veritas se encuentra en el Hostería de San Millán, en el Monasterio de Yuso. Es un restaurante con solera, pero no es muy grande así que conviene reservar, sobre todo para un grupo. Hoy hemos disfrutado del Menú del día especial para Semana Santa y realmente me parece excelente calidad, buena presentación y cantidad (raciones grandes) a un precio razonable de 30€ sin bebidas. Hay muchas opciones también! De entrante, el canelón de pato y foie muy sabroso mientras que el tartar de atún 🥗 muy fresco, buen comienzo. Se sirve pan de semillas o pan blanco. De segundo, muy rica la ventresca de atún 🐟, aunque otra vez con mucho salame que quizás no es del agrado de todos. El entrecot, muy tierno 🥩, con verduras ricas pero las patatas un pelín secas. De postre, la torrija es una buena elección sobre todo esta semana ;) mientras que el sorbete de cava / naranja, muy refrescante y ideal para terminar la comida 🥂 El servicio es profesional y atento. No obstante, un pequeño punto de mejora - comiendo nuestros entrantes a un ritmo normal / razonable (es decir no tardando demasiado o hablando demasiado etcetera) pero nos metieron algo de prisas para sacar los segundos "porque ya estaban listos" y cuando los sirvieron, ya no estaban muy calientes. Entonces un poco extraño porque normalmente se coordina un poco mejor, para que los principales se sirven con la temperatura adecuada.

09/12/2023: Un lugar histórico con un comedor confortable y comida abundante y sabrosa. Nos atendió una chica gallega encantadora lo que demuestra una vez más que el servicio es parte importante de la experiencia gastronómica