Meson las Forcas en Terrassa

06/11/2024: Muy agradable, comida muy buena y la atención muy amable. Vale la pena ir.

30/10/2024: Para mi opnion y calificandolo desde la estrella Michelin que tiene le doy un 3 al restaurante, los motivos son los siguientes: En orden inverso, el ambiente es algo que sinceramente choca, las mesas estan tan juntas que es imposible que la converasicon de la mesa contigua no interfiera a la de uno, tanto para las persona que alzan la voz o simplemente quieren pasar una buena experiencia, o para las persona que hablan tranquilamente y no son nada ruidosas. El espejo que tenemos detras en mi opinion no pinta nada, ya bastantes factores hay entre el espacio y el sonido como para poner otro mas de caracter distractorio. La comida estuvo muy bien, siempre hay un juego de texturas, de sabores y cocciones perfectas; en algunos caso como el pato la fruta añadida al plato no le daba nada de consitencia, ni sola, ni con la salsa ni todo junto, y el canelon no nos aporto nada de novedoso, la quenelle del helado de ron llego a la mesa casi derretida; a parte de esto la ternera estuvo exquisita y el lemon pie es uno de los mejores postres que habia probado. La racion de pan que ponen ademas de ser cobrada (y cara) es minima, y el agua es producto de osmosis, que referente a esto deberia ser cobrada mas barata ya que si uno paga por una marca por decirlo asi, y mas con una estrella michelin. En refencia al servico, correctisimo, los tiempos entre platos, clavados, las camareras a pesar de su juventud eran muy profesionales y cercanas.