Mesón La Cabaña en Guadarrama

31/12/2025: Ubicado en un antiguo molino de agua a los pies de la sierra madrileña, este restaurante combina a la perfección una ubicación privilegiada con un servicio exquisito y una comida increíble. Fuimos por recomendación de un amigo para una escapada familiar y desconectar después de una semana ajetreada, y fue una experiencia fantástica. El servicio fue cálido, atento y muy servicial. En cuanto a la comida, todos los platos estaban deliciosos y las raciones generosas. Empezamos con las Alcachofas Confitadas en su Jugo con Guarnición de Champiñones, sencillamente excepcionales, y las Croquetas de Carabineros con Crema de Cigala, que estaban buenísimas, aunque las alcachofas fueron las protagonistas. Como platos principales, elegimos el Cordero Asado y el Chuletón de Ternera Madura; ambos estaban cocinados a la perfección. Terminamos con la Tarta de Queso y el Tiramisú, ambos de primera. Fue una experiencia muy agradable que encantó a toda la familia. ¡Todo un éxito!

21/12/2025: Es de esos sitios que dices, aquí vuelvo seguro.