Meson Casa Gerardo en Suances

31/05/2025: Acierto seguro. Restaurante clásico, sin chorradas: comida rica con productos buenos.

30/05/2025: He tenido la suerte de sentarme a la mesa de la bodega Sidro y aún me dura la emoción. Pedí unos percebes… y qué decir. Hacía mucho que no probaba algo tan fresco, tan del mar, tan de verdad. Cada uno era como un pedacito de costa cantábrica, salvaje en la boca. Cerrabas los ojos y te llevaba directo a una roca batida por las olas. Ese sabor a mar limpio, a verdad… simplemente inolvidable. No eran solo buenos, eran auténticos. Y luego vino el Machote. Madre mía, qué locura. En su punto justo, con esa carne firme, jugosa, con ese sabor intenso que no necesita disfraz. Lo mirabas y casi te daba pena meterle el tenedor, porque sabías que estabas ante algo especial. Pero una vez lo probabas, era puro gozo. Pocas veces he disfrutado tanto comiendo pescado. No sé si fue el producto, el cariño en la cocina o el alma del sitio (seguramente todo junto), pero salí con una sonrisa tonta y el corazón un poco más feliz. Gracias de verdad, Sidro. Volveré, sin duda. Y si puedo, lo haré acompañado, porque las cosas buenas, las que de verdad dan alegría, hay que compartirlas. Juanjo