Marea RestoBar en Algete

Fuimos a cenar a Marea RestoBar en Algete y, aunque llegamos bastante pronto, el local no tardó en llenarse por completo, lo que ya fue una buena señal de que el sitio es popular y muy apreciado por la gente de la zona. El ambiente es moderno, acogedor y con ese toque informal que invita a relajarse y disfrutar de una buena cena sin prisas. En cuanto al servicio, solo puedo decir cosas positivas: fue rápido, atento y amable en todo momento. El personal se mostró pendiente de los detalles, recomendando platos con acierto y transmitiendo buena energía durante toda la velada. Esa combinación de profesionalidad y cercanía marca la diferencia y deja una impresión muy positiva. Pasando a la comida, el nivel general fue muy bueno. Empezamos con el cazón en adobo, que estaba realmente rico. Bien frito, con un rebozado crujiente pero nada aceitoso, y con una carne tierna y sabrosa en su interior. Un plato sencillo, clásico, pero perfectamente ejecutado, que demuestra el cuidado con el que se trabaja en cocina. Después probamos varios de sus brioches o bocatas gourmet, y ahí es donde Marea RestoBar destaca especialmente. El brioche de rock and roll de gambón fue toda una sorpresa: una combinación muy equilibrada, con el punto justo de jugosidad y un sabor potente sin resultar pesado. También el brioche de steak fue excelente, con la carne tierna, jugosa y bien cocinada, acompañada por un pan suave, ligeramente dulce, que complementaba muy bien el conjunto. Ambos son platos totalmente recomendables y probablemente de lo mejor de la carta. Por último, pedimos la gamba de cristal con huevo y trufa, un plato con una presentación muy cuidada y un concepto original. La textura de la gamba era perfecta y el conjunto resultaba equilibrado, aunque en mi caso el sabor a trufa me pareció demasiado sutil. Puede que estuviera presente de forma muy suave o que los demás ingredientes lo suavizaran, pero aun así el plato era sabroso y bien elaborado. En general, Marea RestoBar me pareció un restaurante con una propuesta gastronómica interesante, una cocina moderna que busca sorprender sin perder la esencia del sabor tradicional, y un servicio que acompaña perfectamente la experiencia. Los precios son acordes a la calidad que ofrecen, y la carta tiene la suficiente variedad como para querer volver y seguir descubriendo más platos.

Una experiencia buenisima. La comida es un soplo de aire fresco. Del mar, tratado con creatividad y respeto por el producto. Y el personal un 10. Para volver sin duda.

Un trato maravilloso, aconsejando en cada momento, los platos de diez con una presentación espectacular, sin duda volveré más veces

La comida deliciosa, muy variada y de muy buena calidad. Totalmente recomendable.

Comida espectacular y atención mejor aún. Sin duda el mejor restaurante en el que he comido en mucho tiempo. Hakim es encantador y hace que la experiencia mejore aún más. Gracias.

Me declaró fan incondicional de este restaurante. La comida es exquisita, probamos la tapa ganadora y es exquisita, un equilibrio de sabores excepcional. La atención al cliente es muy buena, agradable y te recomiendan muy bien. Intentaremos volver lo antes posible

Local con un servicio que es excelente, un género de altísima calidad, una carta super original, un local precioso y encima amigos de los animales, no se les puede pedir más, ¡100% recomendable!

Excelente comida y servicio. Volveremos seguro

Hemos comido varias veces y siempre probamos cosas nuevas y nunca decepcionan. Todo riquísimo y muy buen trato

Maravilloso local, en todo Algete no hay restaurante con más calidad, es el favorito d ela familia, comemos muy bien y nos encontramos como en casa