Casa Edelmiro en Las Regueras

Un lugar paradisíaco,con una comida exquisita y unos magníficos profesionales en la atención al cliente. Los lomitos de bacalao con alioli y pisto,los fritos de merluza,Chipi plancha,tortos,...todo riquísimo. Inés creo que se llamaba nuestra camarera,un 10!

Es perfecto, sobre todo si vas con niños porque tiene prao, porterias y columpios. Si es verdad que éstos ultimos ya los tienen bastante deteriorados y deberían arreglarlos o cambiarlos.

Comida familiar de más de 20 personas.Comida excepcional,pero el trato lo mejor.Habia niños y personas mayores y han tenido mucha paciencia.Han servido muy rápido y jorge y su compañera Cristina lo mejor!!!!para repetir sin duda...

Esta perfecto para comer y que jueguen los peques. La fabada súper buena.

Hemos pasado un día estupendo, comida familiar con abuelos, niños… la comida muy rica y el servicio excepcional. Destacó la profesionalidad y el trato de los camareros Jorge y Cristina. Muy recomendable.

La fabada buenísima, el cabrito tierno y bien hecho. Tiene menú y carta con mucha variedad y comida de la tierra.

Comida superior, ha sido todo un descubrimiento, las fabes, las mejores que he probado, un gusto para los celíacos porque su carta es 100% free gluten, los camareros super atentos y agradable. Un sitio obligatorio para ir.

Hoy hemos tenido una comida familiar, espectacular la comida como siempre y el personal impresionante, gracias en particular a silvia por la gestión, volveremos

Estuve con mi familia de domingo y comimos el menú asturiano se pidió fabes y pote de primero, las fabes resbalan por la garganta un placer espectacular, el pote de fabines y berzas igual, muchos segundos para escoger y el postre yo comí arroz con leche de la abuela, este sitio es de los que respeta los sabores de la cocina asturiana volví por semana unos días después con amigos pedimos el mismo menú y me se sorprendió agradablemente el precio mas bajo. Buen servicio personal rápido atento, local limpio mantelería de tela blanca y servilleta de tela, pocos sitios lo tienen. Sera uno de mis sitios preferidos.

Que fácil es criticar sin conocer el fondo de la cuestión. Hace un año a mi gran amigo David, le diagnosticaron una enfermedad y ya no pudo volver a trabajar como a él le gustaba al 120%. David se encargaba de todo, reservas, cuadrar mesas, pelear con proveedores, repartidores, camarer@s, hasta de comprar los tuppers de plástico en los que nos llevamos la comida si sobra, y todo, para que su madre y hermanas “sólo” tuvieran que dedicarse a ponerle mimo y cariño a los pucheros y vaya si lo hacen…….porque hasta el más ignorante sabe, que por muy bueno que fuese David en su trabajo, si lo que sale de la cocina no está a la altura, un restaurante no se convierte en centenario. David era desde hace unos cuantos años el ALMA del negocio, pero lamentablemente ya no está entre nosotros, ya no nos va a volver a recibir a la puerta de cuarterones con un “qué tal amigo???, ya te tengo preparada la mesa de siempre, la que te gusta alado de la chimenea”, ya no nos contará todas las particularidades de ese nuevo vino del que anda enamorado y quiere incorporar a la carta, “a ver qué te parece” mientras es capaz de explicarte que la etiqueta la elaboran con madera de las barricas de roble que ya están viejas en la bodega, ya no nos preguntará por nuestro padre, madre o pariente que tenemos enfermo o por nuestro hij@ que esté estudiando o trabajando fuera, porque se sabía la vida y obra de todos sus clientes, por eso lo queríamos tanto y lo vamos a echar tantísimo de menos. Pero me asombra cuando leo o escucho comentarios “ya no es lo que era”, el cabrito fatal, en el último año, Silvia y Carmen han tenido que coger el toro por los cuernos, y vaya si lo han cogido!!!, han tenido que ponerse las pilas y aprender todo lo que hacía David sin descuidar la labor fundamental suya, que es la cocina y aún el toro no está manso del todo, pero están en ello os lo garantizo. Animo a todo el mundo a que siga viniendo a esta casa de comidas y si algo no les agrada, que no se lo callen o lo critiquen en las redes o en el boca a boca que es tan malo casi, si no que se molesten y que pregunten por Silvia o Carmen sus hermanas o por Candela su sobrina y se lo hagáis saber a ellas, seguro que lo agradecen y tratan de mejorar, porque ninguno nacemos aprendido en esta vida y ellas están haciendo un esfuerzo enorme este último año, ese es el mejor homenaje que le podemos hacer a David, volver y si vemos que algo no nos gusta decirlo, para que Casa Edelmiro, por lo que él se desvivió, perdure en el tiempo muchos, muchísimos años más. Y hablo con conocimiento, porque las verduras rehogadas, las patatas a la importancia y sobre todo, las fabas que me he comido hoy, estaban para llorar, igual que estoy haciendo ahora mismo a moco tendido al acordarme de mi gran amigo. Te echo de menos a diario.