Marae by Tibu-Ron en Castelldefels

03/12/2025: Un restaurante con buenas intenciones pero que falla en la ejecución. El local es acogedor y el servicio profesional y atento, pero los arroces se quedan cortos: sin sal, poco sabor y la consistencia adecuada en el grano, con una textura más parecida al risotto. Como excepción positiva, el socarrat tenía un sabor extraordinario gracias al cordero. Ojalá pulan estos detalles, porque el lugar tiene potencial para más.

01/12/2025: Sin duda, éste es uno de mis restaurantes preferidos. La comida es sencillamente espectacular. Si va, le recomiendo encarecidamente que pruebe el choribao, que es una auténtica delicia, y cualquiera de sus arroces, que siempre están en el punto perfecto. Más allá de la comida, lo que hace especial este sitio es la atmósfera; es un espacio muy acogedor en el que te sientes como en casa, gracias sobre todo a unos trabajadores que son muy amables y atentos en todo momento. Además, es importante destacar que el local está perfectamente adaptado para personas con movilidad reducida, lo que se agradece mucho. El único detalle a tener en cuenta es el aparcamiento. Toda el área es zona azul y, dependiendo de la temporada o época del año, puede ser un poco difícil encontrar sitio en la primera. Pero vale totalmente la pena el esfuerzo por disfrutar de este sitio.