Mantúa en Jerez de la Frontera

Espectacular. No sabría decir que es lo mejor.

Probamos menu arcilla 115€, al final decidimos no coger el maridaje, son 16 platos de los cuales todos llaman la atencion, gran experiencia, el unico punto negativo es el precio, en realidad pedir solo pedimos una botella de agua al comienzo del almuerzo, pero el servicio la verdad que siempre atento las rellenaba una y otra vez en cuanto ellos creían conveniente, en este Aspecto cobrar 12€ por el servicio de agua me parece algo excesivo. Otro aspecto que mejoraria es el de los cafés, al terminar el menu ofrecen un surtido de dulces a los cuales un cafe (3€ por cafe) acompaña perfectamente, sin embargo creo que el precio del menu da para que la casa invite a un café, y si no es asi... Quiza deberian plantearse incrementar el precio e incluirlo, son detalles que para ser estrella michelin deberian tener con sus clientes, aun asi como dije teniamos muchas ganas de probar y ha sido todo un acierto!

La comida está espectacular y la elección de los vinos para acompañar también. Pero les falto un detalle y es que se nos derramó un café y no tuvieron la delicadeza de ponernos otro, a pesar de lo que cuesta el menú.

Toda una experiencia. Trato exquisito y simpático. Platos bien presentados y servidos. Como una maquina bien engrasada, armonica en todos sus movimientos. Me hubiese gustado un lugar mas acogedor, aun asi, nos gusto su decoracion. Totalmente recomendable.

Toda una experiencia. DTrato exquisito y simpático. Platos bien presentados y servidos. Como una maquina bien engrasada, armonica en todos sus movimientos. Me hubiese gustado un lugar mas acogedor, aun asi, nos gusto su decoracion. Totalmente recomendable.

Delicadísimo restaurante con una estrella Michelin. Perfecto para conocer la tradición culinaria de la zona. Ofrecen menú degustación vegetariano.

Una EXPERIENCIA realmente SATISFACTORIA! Desde que entramos, recibimos un trato muy acorde a la calidad de todo lo que probamos. El menú degustación muestra una amplia exposición de una cocina elaborada y muy cuidada. Todos los platos estaban a un nivel muy alto y en ningún momento bajó nuestra percepción respecto a la calidad. Para mi gusto cabe a destacar el plato de sardina y maska, el puerro a la brasa con escabeche de boletus, el canelón de pato con calaba escabechada y el ciervo y mostaza. La relación calidad/precio me pareció muy correcta y acertada! Una GRAN EXPERIENCIA!

Espectacular. Todo muy bueno. Un trato excelente y todo riquísimo. Una experiencia gastronómica que sin duda repetiremos.

Rescate de los sabores de la cocina. tradicional con un toque de modernidad y fancy. Los fondos inmejorables. La ensalada con cuchara, una explosión de sabores, de verdad una ensalada que se bebe, el caviar congelado un espectáculo. El menú de 20 bocados, muy adecuado para el medio día, súper balanceado y no quedamos indigestos.

Toda una experiencia!! Muy recomendable!