Manolo Bakes El Saler en Valencia

10/01/2025: Encontré este sitio buscando un lugar para tomar una copa de vino con mi amiga. No sabía que había encontrado un sitio para siempre. Entramos y tuvimos suerte que quedó una mesa libre, es recomendable reservar una mesa sobre todo si sois más de dos personas. Es un lugar pequeño y acogedor, tiene buena distribución. La carta del vino son las estanterías. Cualquier vino que ves en la estantería se puede tomar, por botella o por copa (creo). El camarero eligió el vino con los requisitos que fuera un tinto con un toque de cuerpo y suave para disfrutar. Su elección fue excepcional, un vino tan bueno que compré una botella para llevar a casa. Pedimos las xoubas que son sardinas guisadas, deliciosas. Tan deliciosas que pensé pedir otra ración por vicio. Probamos el trahumus que es una especie de hummus hecho con altramuces. Estuvo mucho mejor que esperaba ya que no son muy fan de ellos. Tengo que decir que el pan sin gluten de las tostadas que nos sirvió fue uno de los mejores panes que sin gluten que he probado. Tuvo la textura perfecta para ambas tapas. Salimos de allí con ganas de volver.

30/12/2024: Excelente lugar. Buena atención (y experta). Excelentes vinos. Hemos tomado solamente olivas pero la comida tenía buena pinta. Eso sí, no siendo turistas o americanos, 2 vinos y unas olivas 12.90 euros nos parecieron un pelín caro. Gracias.