Mambo en Palma de Mallorca

Para mí, Mambo en Palma es un restaurante excepcional. Tuvimos el placer de sentarnos en la "Mesa del Chef", justo frente al chef Raphael y su equipo. Observar su trabajo con una calma y concentración admirables, y tener los ingredientes frescos (como los carabineros y las ostras) frente a nosotros, fue toda una experiencia. La comida fue sencillamente extraordinaria de principio a fin. Cada plato era una obra de arte, tanto por su sabor como por su presentación. Destacaron la costilla de Black Angus glaseada, increíblemente tierna; los puerros asados ​​en Josper; y los creativos "Crunchy Bites" de entrada. Incluso el cogollo a la parrilla estaba en su punto. El exquisito postre puso el broche de oro a una comida perfecta. Esto es gastronomía en su máxima expresión, presentada en un ambiente moderno y abierto. ¡Una visita obligada y, en mi opinión, difícil de superar!

Comida exquisita. ¡El chef domina los sabores y sabe combinarlos a la perfección! Una excelente carta de vinos y un servicio atento completan este restaurante altamente recomendable.

La comida es deliciosa y muy sabrosa.

Se nota que buscan la excelencia y le ponen cariño a lo que hacen. Deliciosos platos, puerros, alcachofas, el cochinillo...todo muy bueno. El personal un diez, muy amables y cercanos. Volveremos seguro. Gracias por la experiencia.

Un restaurante de primera. Un menú sensacional y una preparación excepcional. Sabores únicos e ingredientes de la más alta calidad. Los mejores calamares, un steak tartar magnífico y el rodaballo también es especial. El servicio fue súper amable y atento. Sin ser intrusivo; actualmente, mi favorito en cuanto a comida. Muy recomendable.

Cocina absolutamente excepcional, servicio muy amable, una velada perfecta. Fuimos dos veces y quedamos encantados en ambas ocasiones.

De los mejores restaurantes en los que he estado últimamente. No hubo plato que no me encantase!! Muy buen ambiente y buen servicio. Recomiendo las láminas de ternera con foie y trufa, los puerros y las croquetas.

¡Increíble! Me senté en la mesa del chef. Aprecié el esfuerzo y la habilidad de todos. La comida estuvo sensacional. ¡Sin duda, una visita obligada!

Un lugar especial con platos creativos, sabrosos y un servicio excepcional que realmente te hace sentir valorado. Cada bocado fue una delicia, y la atención al detalle tanto en la comida como en la hospitalidad hizo que la experiencia fuera inolvidable.

Este lugar sin duda merecía la estrella Michelin. Desde el momento en que entró (esperándome / confirmó mi reserva por su nombre) fue recibido y se sentó inmediatamente. El servidor (creo que Elena, pero que puede haber sido la anfitriona) estaba bien informado y le hizo algunas recomendaciones fantásticas. El ostioncito, camarón (en gazpacho) , pulpo bebé, aperitivo, hasta el pan era un delicioso entrante. El vino era muy bueno y complementó la comida. Tuvimos el pescado y el filete... ambos fantásticos. Definitivamente, la necesidad de pedir el postre de autor (pintado) y el chocolate de “ostras”... era como una pieza de arte comestible.