Maca De Castro en Alcúdia

Simplemente espectacular! Hacía tiempo que queríamos probarlo y no nos ha defraudado. Al contrario: nos ha sorprendido gratamente. Platos delicados, exquisitos y con mucho sentido. Explosión de sabores y texturas. Es difícil elegir el mejor …

Una experiencia excepcional. Un par de semanas antes de nuestra reserva, recibí un mensaje de WhatsApp preguntándome si tenía alguna dieta especial, y así fue. Mis peticiones fueron atendidas con gran compasión, haciendo pequeños ajustes en algunos platos del menú. La comida era exquisita, tanto en presentación como en sabor. La combinación de texturas y sabores fue ingeniosa, más allá de todo lo que habíamos experimentado antes, y aun así fue sublime. El personal es claramente apasionado por su trabajo y logra un excelente equilibrio entre profesionalidad y amabilidad. Toda la experiencia fue inolvidable, en el buen sentido. ¡Un poco como visitar una galería de arte para el paladar! Imprescindible para cualquier amante de la gastronomía.

Lamentablemente, fue una experiencia decepcionante. Estábamos muy emocionados de venir. Toda la zona es una trampa para turistas con comida de mala calidad, así que nos propusimos disfrutar de una cena elegante para asegurarnos una noche de buena comida. Si bien entendíamos y apreciábamos el concepto de la granja a la mesa, no se tradujo en la experiencia. Esperábamos platos vibrantes y frescos. Predominaba el umami. Desde el primer plato, un caldo de garbanzos, un sabor predominante dominó los siguientes 7 u 8 platos: SAL. Sabemos apreciar el sazón, pero todo estaba tan salado y, para nuestra sorpresa, tan pesado. Apenas nos quedó espacio para el postre. Las texturas nos parecieron monótonas: mucha salsa, texturas pesadas y blandas. Nos gustaría destacar un helado de calabacín que estaba fantástico. Pero su contraparte, el pastel de higos y aceitunas bañado en espuma de cebolla, resultó decepcionante. El sabor a higo estaba opacado por un sabor a cebolla demasiado fuerte. Por un precio de 600 dólares canadienses (con solo dos copas de vino), esperábamos mucho más. El maître d'hôtel fue muy amable. Pero los camareros parecían algo cansados ​​o aburridos.

Llevé a mi marido a este restaurante en nuestra luna de miel. A él le encanta la buena comida y disfruta probando cosas nuevas, mientras que yo soy bastante exigente, así que normalmente nos resulta difícil pedir un menú degustación juntos. Sin embargo, el equipo de Maca de Castro fue muy atento y se aseguró de que ambos pudiéramos disfrutar de una comida exquisita. Cada plato del menú degustación fue delicioso y el personal fue muy amable y atento. La relación calidad-precio del menú degustación también fue increíble. ¡Recomendamos este restaurante sin dudarlo!

Es una chef muy innovadora y creativa. Hay que amar cocinar con sabores y verduras. Los amantes de las porciones abundantes podrían quedar decepcionados. Pero tengan por seguro que el menú es abundante. La carta de vinos es fantástica; ¡no se pierdan el cava y los vinos mallorquines! Un pequeño punto débil: el postre. El ligero sabor a cebolla me molestó.

Una experiencia gastronómica excepcional. El servicio fue impecable desde el primer momento, atento, amable, profesional... Cada plato estaba elaborado cuidadosamente, con una presentación impecable y sabores que combinaban creatividad y equilibrio. El ambiente es elegante y acogedor y te anima a relajarte y disfrutar. ¡Volveremos!

La mejor experiencia culinaria de mi vida, por el momento. Combina tradición e innovación magistralmente. Todo me va gustado mucho: el libreto de poemas que te espera en la mesa, la decoración, la música de fondo, la explicación de cada plato, la amabilidad del personal de servicio, el detalle de Maca de saludarnos y de hacerse una foto con nosotros, el baño (con toallas de verdad, que demuestran una vez más la apuesta por la apuesta por la apuesta por el menú). Sólo me sabe mal no haber avisado con antelación de mis intolerancias (Aun así, adaptaron lo que pudieron) Todo el mundo me entendía y me hablaba en catalán, y eso te hace sentir en casa. Para poner un empero, creo que estaría bien imprimir el menú en catalán.

No soy de escribir reseñas, la verdad. Pero el lugar, la comida y el servicio lo merece. Empezando por Azucena, Jaume, Maca y todo el equipo q lo forman. Hacen del lugar una experiencia inolvidable. Recomendable sin ninguna duda.

¡Fantástico! Nos recibió de inmediato un ambiente positivo y un servicio cálido y personalizado. El restaurante es amplio y te sientas separado del resto de comensales. Cada plato era una pequeña obra de arte. Todo estaba bueno, aunque algunos platos me atrajeron más que otros. Mis favoritos fueron la gelatina de tomate transparente con queso y alcaparras, el pescado de roca con salsa holandesa sazonada con hinojo marino y la flor de patata. Pedimos un pequeño paquete de vinos con tres copas y nos trajeron dos blancos y un tinto, todos muy buenos. Daba la sensación de que todo el personal estaba orgulloso del restaurante y de lo que servían, ¡y con razón!

Mi marido y yo hicimos estas reservas para nuestra luna de miel como un capricho. Esperábamos una experiencia gastronómica de primera, ¡y la tuvimos! No sabíamos exactamente qué esperar en Alcudia, pero Maca es una joya escondida. La comida fue única y disfrutamos mucho escuchando cómo consiguen los productos e ingredientes frescos. Cada plato era especial y lo disfrutamos muchísimo. El servicio fue increíble y el sumiller nos ayudó a elegir un vino muy especial. Lo recomendamos a cualquiera que esté abierto a la creación culinaria y a disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable.