Loveat Ibiza en Ibiza

24/02/2026: ¿Qué decir de Gala’s? Desde su apertura se ha convertido, para mí y para mi familia, en un lugar muy especial, un restaurante al que volvemos siempre y donde nos sentimos como en casa, cuidados y satisfechos en todos los sentidos. Al estar regentado por una familia, ese carácter cercano y humano se percibe desde el primer momento. El ambiente es acogedor y elegante a la vez, y se aprecia un mimo absoluto tanto en la atención como en la elección de ingredientes de primera calidad. A lo largo de nuestras numerosas visitas hemos probado buena parte de la carta y nunca nos ha defraudado. Algunos platos se han convertido ya en imprescindibles para nosotros, especialmente la carbonara y el salmón, que son un auténtico acierto. La experiencia se completa con una cerveza Alhambra bien tirada como aperitivo y con una selección de vinos muy cuidada. Dejarse aconsejar por Rolando para elegir el vino es siempre un placer. Su criterio y su cercanía hacen que el maridaje sea perfecto para cada plato. En cocina, Petronela combina tradición e innovación con muchísima sensibilidad. Sus platos tienen siempre un toque personal que los hace únicos, incluso cuando se trata de recetas conocidas, que en Gala’s adquieren un matiz distinto. Además, su disposición a explicar cómo se elabora cada plato refleja el cariño y la profesionalidad que hay detrás de todo el trabajo. Es difícil encontrar en Ibiza un sitio donde se cuiden tanto los detalles y donde el trato sea tan cercano y honesto. El espacio acompaña perfectamente, con una iluminación agradable, una decoración elegante y una selección musical muy bien escogida. Mención especial merecen también los postres, elaborados con el mismo cuidado que el resto de la carta. Sin duda, Gala’s es un lugar al que ir, volver y celebrar. Merece la pena seguir sus redes sociales, ya que en fechas especiales como San Valentín o Nochevieja organizan cenas especiales que siempre son una experiencia preciosa y deliciosa para compartir con familia y amigos, y lo digo por experiencia.

14/02/2026: Muy buena pasta y súper amable el personal