Los Hierros en Madrid

08/12/2025: Excelente cena. Muy buen espectáculo.

07/12/2025: Llegué temprano, antes del espectáculo, a cenar. Ojalá hubiera leído las reseñas antes. 😬 El menú degustación es muy peculiar y habría preferido comer en otro sitio (sobre todo por el precio). El primer plato fue una especie de sopa fría de gambas gelatinosa, ¿pero con queso? El segundo fue una especie de vieiras con leche de coco. El pescado estaba bien, pero la salsa me desagradaba un poco. El costillar de cordero (que normalmente no elegiría) estaba realmente delicioso y fue el mejor plato que comí. Pensé que el postre sería una especie de tarta de manzana, pero sin duda era otra cosa que recordaba a sorbete de lima. El único vino espumoso que tienen por copas es una copa de champán de 21 €. Los tragos no son especialmente generosos. El pan con aceite de oliva fue probablemente lo mejor de la comida. Vi que llevaban comida a otras mesas que parecían más apetitosas. Quizás simplemente no pedí bien. Disfruté del espectáculo/baile. Parecía una versión más moderna del flamenco y menos tradicional. Agradecí la nueva versión. Diré que la distribución de los asientos no es ideal. No pude ver el movimiento de los pies de los bailarines porque había demasiadas cabezas molestando.