Los Aljibes en Teruel

30/03/2025: ¡Qué maravillosa tienda! Lo más fascinante de este concepto es el claro –sí, a veces serio– contraste entre óptica y cocina. ¿Cómo es normalmente? Cuando se entra en un restaurante con manteles blancos almidonados y muchos cristales y cubiertos brillantes, se espera una cocina de buena calidad, a veces creativa, a veces "nada especial", pero definitivamente cara. Por otro lado, si entras en una tienda con mesas de plástico y clientes locales con monos que pasan allí su hora de almuerzo, te esperas comida casera barata y sin sorpresas especiales. Puede ser delicioso, si tienes suerte, pero tampoco puede ser bueno. Lo absolutamente especial de Cafetería Serruchi es que obtienes una calidad gastronómica realmente exclusiva y presentada artísticamente en un ambiente sencillo y por poco dinero (¡sic!). Recomiendo encarecidamente almorzar en la Cafetería Serruchi a cualquiera que esté de paso por Teruel o simplemente se quede allí unas horas (definitivamente vale la pena visitar la ciudad). Las imágenes hablan por sí solas, pero hay que añadir que los platos no sólo son absolutamente frescos y muy sabrosos, sino también sofisticados. Aquí una ramita de romero, allí una capa de gelatina de fruta en la variante de tarta de queso local... Pida consejo al propietario o al chef sobre lo que es especialmente recomendable: no se arrepentirá. Más que convincente. El chef conoce su oficio: ¡un gran cumplido! El servicio es rápido y amable y, a pesar del ambiente ajetreado y el alto nivel de ruido, uno se siente inmediatamente como en casa, sobre todo cuando se sirve la comida. Y cuando finalmente llegue la factura, aún más. 😉 ¡Si pudiera dar seis estrellas, lo haría!

16/03/2025: Bar en el barrio del Carrel que ofrece un menú casero de buen producto a precio económico. Buen tapeo. Servicio excelente.