Le Petit Bar en Madrid

Actualización: Restaurante cerrado mientras se remodela toda la zona de comidas. 点心 鼠 Dim sum Rat: Restaurante de dim sum de alta cocina en un exclusivo patio de comidas en el sótano del Hotel Four Seasons. No es fácil de encontrar: entre por la entrada principal del patio de comidas en la calle Alcalá y gire a la derecha al final de las escaleras. Como suele ocurrir con la mayoría de los intentos de cocina cantonesa de alta cocina, los sabores son bastante irregulares. Ambiente muy tranquilo y silencioso con un interior elegante. ¡Los baños compartidos del patio de comidas tienen un código que nadie parecía conocer! Aspectos destacados: Empanadilla de centolla y camarones: un ejemplo maravilloso de dim sum de alta cocina con sabores perfectos. No tan bueno: Xiao long bao de calamares y mariscos: extraño, sin mucho éxito. El pak choi tenía poco vapor y la salsa estaba mal. No tenía aceite de chile. El chef trajo chile encurtido en rodajas. Servicio: Eficiente y atento.

Gran lugar de comida china en Canalejas Madrid