Lavedan en Sallent de Gállego

Muy recomendable. Nosotros pedimos menú desgustación y nos gustó mucho. Comida de proximidad hecha con ingredientes locales y de temporada. Si vas por el Valle del Tena, nos dudes en hacer parada aquí!

Un gran descubrimiento en Tramacastilla de Tena. La pareja que lleva el restaurante nos ha sorprendido con una cocina exquisita de la que disfrutas con los cinco sentidos. Buen servicio y trato amable. Tomamos el menú degustación que nos encantó. Buena carta de vinos. Deseando volver.

Hemos venido de escapada a valle de Tena y encontramos este restaurante , desde ayer se a convertido en un sitio obligatorio al que ir cuando vengamos por aquí, trato y comida inmejorable, nos hicieron sentir como en casa . Calidad precio el menú degustación está genial ! Records de l’alt empordá

Menú degustación bien elaborada y de temporada. Sorprendente y original. Bien servidos por Carla con explicaciones de todos los platos.

Un lugar en el Valle de Tena que recomiendo sin dudar. Producto local de calidad, bien cocinado y servido. Atención excelente.

Excelente experiencia en el Restaurante Lavedan . Mezcla de sabores espectacular , buena presentación de los platos y servicio de primera . No se puede pedir más .

La comida espectacular. El servicio todavía más. Gente joven, simpática, muy atentos. Unos auténticos profesionales. Ojalá os vaya muy bien y lleguéis muy lejos.

Todo un descubrimiento! Un sitio muy agradable con una propuesta muy bien pensada que te hace recorrer el pirineo con su menú de degustación. Se come muy bien y te atienden fenomenal. Para repetir muchas veces.

Experiencia religiosa, todos los platos nos han sorprendido por su calidad y creatividad. Sin duda uno de los mejores restaurantes del valle

Que gran descubrimiento en el Valle de Tena. Sin lugar a duda uno de los mejores restaurantes de la zona. Sitio con encanto en Tramacastilla de Tena, donde ir a cenar o comer en invierno aún debe ser mucho mejor, por la chimenea que tienen en el restaurante. Un servicio de 10, muy muy atentos y todo super bien explicado. Da gusto encontrar sitios así de auténticos. Restaurante de cocina de caza, donde no es nada fácil tratar al producto, por las cocciones principalmente y su punto, en Lavedan se puede confirmar que lo bordan. Tienen un menú de 60€/persona, pero nosotros nos decantamos por la carta. Cena para dos personas, donde pedimos bandeja de embutidos ( chorizo de jabalí y ciervo, cabecero de lomo, jamón de pato, longaniza…), estaba muy buena. Para continuar steak tartar de corzo, que estaba buenisisisimo y además lo acompañan con una especie de mantequilla de mostaza, que le da el toque, espectacular, proseguimos con un ravioli de becada que también lo bordan y por último el pichón que para mí fue el mejor plato, espectacular, el punto y la ejecución, no es nada fácil cocinar un buen pichón. Es un restaurante que lleva un año y medio por lo que nos dijeron, pero si sigue a este nivel, os puedo asegurar que llegará muy muy lejos. Sin lugar a duda, que cuando pueda repetiré. ¡¡¡Enhorabuena!!!