las Perdices en Baza

18/01/2026: Vamos aquí a tomar café y a comer (no me he quedado nunca a dormir, así que no conozco las habitaciones). La comida está buena (es una mezcla entre cocina tradicional y platos innovadores, con postres elaborados aunque no caseros). El sitio es agradable y tiene una localización muy especial — un sitio donde estar a gusto. La atención al cliente es positiva.

03/01/2026: Estuvimos dos días en la Cueva El Ermitaño, del 1 al 3 de enero para comenzar el año. No era la curva que nos hubiera gustado, pues queríamos una que vimos algo más pequeña, pero no tenían más disponibilidad, además de que está algo más retirada de la parte del restaurante. Aún así, la estancia fue agradable. Una cueva con tres habitaciones y cocina equipada con todo lo necesario. Con calefactores de aceite que calentaban bastante, aunque la cueva mantiene la temperatura bien dentro. El primer día pasamos la tarde en el Hamman, donde tienen una piscina con chorros de agua helada y otra de agua muy caliente. Hacer los contrastes era lo mejor. Al día siguiente almorzamos en el restaurante y nos sorprendió mucho su calidad. El servicio fue bueno y profesional. Reservamos la mesa frente a la chimenea y pasamos una comida realmente agradable. El pueblo de Baza está a 5 minutos en coche. En resumen, comenzamos el año bien relajados y desconectados, pues en las habitaciones de la cueva no llega nada de wifi y se agradece jejeje.