Las Cuevas en San Miguel de Salinas

Pedimos un menú de 7 platos. Recomiendo cambiar el plato principal por otra opción. Pedimos un asado dominical con puré de patatas, que se suponía que era filete de venado, pero no lo era. Los demás platos estaban buenos. El postre era muy dulce, así que el café era imprescindible. ¡Un restaurante muy acogedor y nuestra camarera fue excepcional! Volveré, pero luego elegiré otros platos.

Un poco decepcionado. Demasiada salsa en el venado para el filete Rossini de mi esposa, mi amigo y yo. En mi opinión, está sobrevalorado y no vale lo que cuesta. Correcto, no volveré.

Un entorno excepcionalmente romántico. Una rareza: había mucho espacio en el restaurante, pero aun así, metieron a dos parejas románticas en el mismo espacio reducido, a pesar de que había asientos separados de sobra. Una pena. En cuanto a la comida: pedí el menú degustación. La comida en sí estaba buena, pero no excepcional. La estructura del menú (sopa, sorbete como guarnición) y la presentación recuerdan a las cartas de los restaurantes belgas de hace 20 años. Así que, muy tradicional, pero no al día con las últimas tendencias. Sin bebida, 79 €, y con bebida, 120-150 €. Por ese precio, ya podrías comer en un restaurante casi con estrella Michelin, como Punto Amor. Apenas hay explicación de los platos, ni de la selección de vinos. Así que la relación calidad-precio es demasiado alta, pero el entorno y el excelente servicio de Ricky lo compensan con creces. Conclusión: actualizar la carta a 2025.

¡Este es un lugar especial! Una encantadora terraza al aire libre donde podrá comenzar la noche con un cóctel o dos. Después, entrará al restaurante atravesando un laberinto de pasillos y pequeñas habitaciones, todas excavadas en la tierra. El edificio estuvo habitado como casa cueva hasta 1980. Algunas mesas tienen su propia sala, a veces dos mesas comparten una sala más grande. El servicio está a la altura de la calidad de la comida, que es excelente. Una razonable selección de vinos locales complementa otros de todo el mundo y el personal los conoce bien y estará encantado de ofrecer sugerencias de maridaje. Dispone de un completo menú a la carta y, recientemente, han lanzado un menú degustación de temporada que, además de ser una deliciosa muestra de sus mejores platos, también tiene una excelente relación calidad-precio.

¡Qué bien estuvo esta vez también! Celebramos un 70 aniversario y lo agradecimos mucho. ¡Qué camarero tan amable!

Un lugar increíble. La comida, el personal y toda la experiencia son muy buenos. Merece la pena visitarlo. Recomiendo reservar, ya que suele estar lleno.

Comida deliciosa. Ambiente genial. Lo recomiendo si alguien está cerca.

Actualización 11/10/25 Otra noche fabulosa en nuestro restaurante favorito. Actualización 25/12/24 Nuestra segunda visita a este singular restaurante y no nos decepcionó. Elegimos Las Cuevas para nuestra cena de Navidad y, una vez más, nos ofreció un alto nivel de excelencia tanto en servicio como en calidad. 3 entrantes y postres a elegir, con 4 platos principales a elegir. Optamos por la sopa de apionabo, que estaba espectacular, y por la ensalada de langostinos. Los platos principales, de panceta de cerdo, pavo y lenguado, estaban perfectos. El fondant de chocolate y el pudín navideño bañado en brandy fueron exquisitos, contundentes y deliciosos. Para terminar, un café Baileys. Gracias al personal por una cena perfecta. ¿Qué puedo decir de Las Cuevas? Simplemente, la mejor comida que he probado en muchos años. Una presentación absolutamente impresionante a cargo de un chef que realmente sabe cómo combinar sabor y textura. Un servicio maravilloso y una excelente relación calidad-precio. Optamos por el menú degustación de 5 platos y cada uno estaba espectacular: sopa de guisantes, vieiras, mousse de paté de pato, bacalao y plátano caramelizado. Sin duda, volveremos a esta joya escondida.

Comida deliciosa en un restaurante agradable y diferente. ¡Recomendado!

Nuestra amiga quería que la lleváramos a un lugar “especial” para celebrar su cumpleaños. Habíamos visitado este restaurante hacía muchos años pero escuchamos que tenía nuevos dueños. Así que decidimos que ésta era una buena oportunidad. Calidad es una descripción que se utiliza a menudo, pero en el caso de este restaurante simplemente rezuma calidad. Desde el momento en que uno es recibido en la puerta, nuestro amigo fue recibido con un Feliz Cumpleaños. Nos acompañaron a nuestra mesa en nuestra alcoba. Nuestro camarero vino y se presentó. (¡Oh, muchacho, oh, muchacho, esto es clase!) Decidimos tomar sólo plato principal y postre. Elegimos lenguado al vapor, vieiras con risotto de azafrán y linguini con burrato. Los tres estaban deliciosos y la presentación fabulosa sobresaliente. Todos elegimos la Esfera de Chocolate Blanco. En primer lugar, fue un espectáculo visual cuando nos lo entregaron. En segundo lugar, estaba increíblemente delicioso. Normalmente mi esposa y yo evitamos los postres, así que me alegro de que no hayamos evitado este. Un restaurante de primer nivel y con mucha imaginación, una alegría que sean parte de nuestra comunidad.