L'Artigiana - Pizza al taglio en Sabadell

Increíble, las focaccias riquísimas y la tarta de queso hay que probarla. La próxima vez a por la pasta, que si tiene el nivel de lo demás va a ser insuperable

Afortunadamente por fin tenemos un restaurante Italiano de máxima calidad en Sabadell. Las exquisitas pizzas ya las conocíamos de la anterior etapa en el local de la calle Advocat Cirera, pero el resto de oferta, unos platos de pasta exquisita a media con una fórmula muy correcta (10€ plato de pasta y bebida) y 2€ + si añadimos una ensalada, +2€ del postre si lo queremos, que por cierto sueño, que por cierto son. Además por las noches podemos disfrutar de los mejores embutidos y quesos italianos, así como un vitello tonato y un steak tartare entre otros platos muy buenos y muy bien presentados todos ellos. Les auguro un gran futuro, porque no hace ni 15 días que abrieron y lo están petando. Hasta pronto y gracias por esa joya gastronómica a precios muy ajustados. Disfrutaremos mucho.

El local ha cambiado de sitio y de concepto. Antes solo se podía comer pizzas en porciones que tú elegías el tamaño /corte y ahora sirve platos de pasta. Tienes un menú por 10 € donde te entran tres platos a elegir y bebida ,y luego si quieres un entrante, postre o café lo debes pagar a parte. La comida me ha parecido estupenda, pero ya estaban buenas las pizzas. Éramos clientes habituales y eso que el precio no era barato. El problema ha sido el descontrol, hay dos camareros : una chica y un hombre. La chica nos ha tomado nota del menú después de estar un buen rato esperando y mirarla para ver si sedaba por aludida. Nos ha tomado nota de la comida, del postre y café . Lo que ha ocurrido es que he pedido de postre pastel de pistacho e iba viendo como este se acaba pero estaba tranquila porque ya había pedido y no creía que me iba a quedar sin … Cuando hemos acabado el hombre nos ha retirado los platos y nos ha preguntado si habíamos pedido postre , le hemos dicho que sí. Viendo que no nos lo traían se lo he reclamado a la chica. Está al cabo de un buen rato viene a la mesa de al lado y les dice que no hay pastel de pistacho ( han venido más tarde que nosotros y habían pedido igual ) . Pero yo tranquila por que lo había pedido antes . Pues he tenido que pedir una tercera vez el postre y el café . Entonces viene y me dice que no hay tarta de pistacho y he tenido que cambiar por otro sabor . A ver , si no me vas a guardar el postre para que me lo pides , y además te lo he tenido que pedir 3 veces. Le falta rodaje y se ve bastante caos , ya que el dueño va sirviendo y después hay otro señor que va saliendo y también va dando órdenes . Otra cosa , no sé si es que no les funcionaba la máquina , pero no sabían ni que habíamos pedido y nos ha hecho la cuenta a mano . Volveremos pero espero que no sea un desastre como hoy.

Brutal la pasta y el postre, me quedo con las ganas de volver para probar las pizzas.

El domingo y día de la madre, tres personas. Teníamos mesa a las 14:30, entramos puntuales y nos sentamos. Primero haremos la crítica importante, la de la comida, y después la crítica (intentamos que sea constructiva) del resto. Hemos comido pizza, burrata y pasta. Todo muy bueno de calidad, pero justitos de cantidad. Si, ya entiendo que la calidad se paga, me dedico al sector de la alimentación y sé de qué va. Pero quizás la cantidad no se ajusta a la calidad/precio. Dicho esto: no hemos encontrado normal que entres a comer a las 14:30, un domingo, día de la madre en una pizzería (lugar donde comes pizza, básicamente) y lo primero que te digan al cogerte el pedido es que sólo les queda una porción de pizza. Un inciso, el hecho de que no puedas pedir una pizza entera tampoco nos hace el peso, pero eso es algo de funcionamiento/planteamiento del restaurante. En una mesa de tres personas hemos tenido que "cambiar planes" porque ya no podíamos comer pizza. De las cinco o seis variedades hemos escogido una, la de mortadela, y resulta que habían terminado la mortadela. Así que volvemos a "cambiar de planes" y pedimos otra variedad. Pedimos también una ensalada de burrata y tres platos de pasta. Todo buenísimo, pero algo justito de cantidad. Llegamos a los postres, escogemos uno, el que nos pareció más típico, y tampoco lo había. Resumen: entiendo que puedes cortar algún día de algún producto. Pero que en una pizzería, un día fuerte como el día de mamá, a las 14:30, no puedas comer pizza porque has terminado la masa.....no es normal. O la mortadela, un embutido que aguanta y más si compras la pieza entera como seguro harán aquí. Total, todo muy bueno, de muy buena calidad pero con "fallos" de previsión. Quizás hemos tenido mala suerte y quizás le volvamos a dar una segunda oportunidad, pero hoy hemos salido con sabor agridulce.

Fuimos al menú de mediodía. Personal amable. La comida estaba muy rica pero los platos justitos de cantidad

El mejor restaurante italiano de Sabadell. Muy buen producto. Giovanni sabe lo que se hace, en la cocina. El personal de sala, atento y rápido. Buena relación calidad-precio. Aconsejable reservar, ya que el sitio es pequeño pero cómodo.

Acogedor y los ñoquis muy buenos.