La Viera en Oviedo

16/02/2026: Servicio excelente, comedor amplio con música agradable de fondo y la cocina a la vista, en la que todo funciona a la perfección, sin prisa, pero sin pausa y con total ausencia de ruido. Nos decidimos por carta, en vez del menú degustación, y la magnífica experiencia comenzó con un vasito de la casa de anguila, melón y caviar. Entramos en materia con un salpicón de bogavante, langostinos y pulpo, realmente exquisito, en el que dominaban los sabores del mar, lejos de otros con verduras excesivas al igual que vinagres, y unas almejas fritas a la lima limón, sabrosas y de tamaño más que generoso. De platos fuertes: pierna delantera de cochinillo con mermelada de naranja amarga y lomo de ciervo con chirivías y puré de patata. Ambas carnes con el punto perfecto de cocinado, un buen acompañamiento y exquisito sabor. De postre, quesos con su maridaje y una torrija caramelizada con helado que os aseguro es una auténtica locura para paladares golosos. Mención especial al pan ecológico, crujiente y riquísimo, y al vino, un Protos 27 que fue la compañía perfecta para una comida de las que se disfrutan de verdad. En resumen, un local muy recomendable si quieres comer bien, estar cómodo y asegurarte una atención de sobresaliente. No es de los sitios baratos, pero sales con la satisfacción de haber disfrutado de una muy buena experiencia gastronómica.

31/01/2026: Recomendación del 100 por ciento... es la primera vez, que venimos y no será la última, ni mucho menos ... trato profesional e exquisito, cocina cuidada y un ambiente que respira tranquilidad..gracias equipo!!