La Viera en Oviedo

22/04/2025: Fuimos a cenar al Restaurante De Liseta y salimos encantados. Desde el principio, el trato fue muy agradable y el ambiente del local acogedor, con una decoración cuidada que hace que te sientas a gusto. La carta tiene propuestas originales y con mucho mimo en la elección del producto. Pedimos las rillettes de pollo, un plato de inspiración francesa muy sabroso y diferente; la ensalada de burrata con calabaza confitada y tomate, muy equilibrada y fresca; las alcachofas con torreznos y yema de huevo trufada, que fueron uno de los platos estrella de la noche; y la tortilla vaga con jamón y piparras, jugosa y con mucho sabor. Nos gustó todo, tanto por la calidad como por la forma de presentar cada plato. Se nota que hay una intención detrás de cada elaboración. Como pequeño apunte, durante la cena había un partido de fútbol puesto en la televisión del local. No estaba a un volumen molesto y se podía charlar sin problema, pero quizás no sea lo ideal para quienes buscan una experiencia más tranquila. Aun así, es un detalle menor y que no empañó lo bien que comimos. Lo recomiendo para una cena informal.

19/04/2025: Muy agradable y fantástica atención. La comida toda buenísima, comimos la paleta Y el arroz con percebes. Los postres de infarto, el helado glorioso.