La Vieja de Jonay Hdez en Palma de Mallorca

Comida excelente, servicio excelente. El camarero preparó el mojo verde justo delante de nosotros.

El tártaro de atún y las ostras estaban riquísimos. La cocina era lenta y el brócoli era un desastre.

Ojalá pudiéramos darle 10 estrellas de 5. Gracias a David por ayudarnos a crear un ambiente fantástico. ¡Quedamos muy impresionados con la presentación de los platos, el sabor y la presentación! ¡Sin duda volveremos!

Un empleado del hotel nos recomendó este restaurante y quedamos impresionados. Pedimos cinco platos y cada uno estaba delicioso y muy diferente. El personal fue muy amable y servicial. Además, está muy limpio y bien decorado. ¡Lo recomendamos muchísimo!

Tapas de lujo en un entorno precioso con un servicio excepcional. Una auténtica exploración de sabores y texturas. Un poco caro, sin duda, pero la calidad está ahí. ¡Incluso los postres merecen la pena! Lo recomiendo.

Un lujo, todos los platos son excelentes y el trato es estupendo.

Lo encontré buscando algo para tomar después de caminar desde la playa. ¡La Perla Negra estaba increíble! El personal es súper amable y vale la pena la visita.

Muy bien. Acogedor. Muy buena atención. Se nota el buen ambiente en el equipo. Precio acorde a la calidad de la comida. Para repetir.

Una experiencia culinaria realmente maravillosa, con platos muy bien pensados. Una puesta en escena con platos a medida. Un servicio perfecto. Una visita obligada si estás en Palma.

Siendo sinceros, normalmente evitamos los restaurantes con estrellas Michelin. Con demasiada frecuencia los encontramos egocéntricos, demasiado complicados, "inteligentes" por el mero hecho de serlo y contradictorios... ¡No es así en La Vieja! Aunque los platos tenían ese toque "wow" que se supone que debe tener un restaurante Michelin, no había nada del tono pretencioso habitual en estos lugares. Nos arrepentimos de haber dejado esta idea para nuestra última noche en Palma (¡y solo porque el restaurante que queríamos estaba cerrado!). Si hubiéramos ignorado nuestras presunciones, habríamos ido varias noches, ya que dos personas simplemente no pueden explorar lo suficiente la carta. Por suerte, nos sentamos cerca de la cocina y cada plato que pasaba nos dejaba con ganas de un estómago insaciable. Presentación, combinaciones de sabores, carta de vinos... Todo exquisito. Vayan, déjense impresionar, olvídense de sus prejuicios. Me resisto a decir todo esto, ya que tuvimos mucha suerte de poder entrar sin más. ¡Pero la próxima vez sin duda reservaremos y esperamos tener que hacerlo!