La Uva Dorada en A Coruña

10/04/2025: Sigo creyendo que es uno de los locales más bonitos de A ( La ) Coruña, con su peculiar decoración y esa luminosidad bien filtrada en el comedor de la planta cero al fondo. Un buen servicio, de cuya atención no echas nada en falta. Tomamos un clásico vermouth Yzaguirre rojo, sobradamente conocido como para añadir algo más. Nos pusieron un consomé de calabaza a guisa de entrante de la casa, sabroso y tonificante, a pesar del calor en el exterior, que no en el comedor, perfectamente acondicionado. Comenzamos con un muy sabroso Salpicón de Bogavante, fuera de carta. Muy bien emplatado, con fresas cortadas en finas lascas. Luego degustamos unos pimientos rellenos de Txangurro con salsa de marisco - en la cantidad adecuada -. La ración es de tres y, sin problema, pedimos que nos sirvieran un cuarto. Nada que objetar a su sabor, pues los pimientos eran más finos de lo habitual, lo que permitía apreciar el Txangurro en mayor profundidad, sin que su sabor estuviese enmascarado por la verdura/fruta que lo contenía. Rematamos con unos Spaghettoni de Bogavante - hoy era su día - con Velouté de Cigalas. Agradables al gusto, pero faltos de un toque con más personalidad, sobre todo a la vista del "lujoso" acompañamiento de la pasta. Un coulant de chocolate con helado de vainilla de Madagascar fue el postre compartido. Independientemente de medias aritméticas, un 4,5 sería para mí una justa calificación en lo tocante a la comida.

05/04/2025: Hemos venido de nuevo porque el sitio es espectacular y Alejandra tiene un tratamiento exquisito con los clientes.