La Unión en Puente Viesgo

El encargado a sido muy majo ,nos han dado de comer muy bien volveremos

En Restaurante La Unión hemos disfrutado de una experiencia gastronómica sobresaliente. La propuesta, profundamente arraigada en la tradición regional, está ejecutada con una precisión poco habitual. El cocido montañés, equilibrado y sabroso, refleja respeto absoluto por el producto y por la receta. La presa ibérica llegó en su punto exacto, jugosa y bien tratada. El guiso de jabalí, intenso pero elegante, demuestra dominio técnico en las cocciones largas. Incluso el menú infantil, pensado con criterio, mantiene el mismo nivel de calidad que la carta principal. En los postres, la cuajada, el tiramisú de sobao pasiego y el flan confirmaron una línea coherente: sabor nítido, ejecución limpia y ausencia de artificios. Se aprecia una cocina tradicional bien entendida: sin excesos de grasa, con un uso muy ajustado de sal y aceites, donde el producto es el verdadero protagonista. Todo está medido y equilibrado. El servicio de sala es extraordinario: atento, eficaz y perfectamente coordinado. Se percibe una gestión brillante del establecimiento, y el resultado es un restaurante sólido, profesional y plenamente recomendable. Magnífico. Un 10.

Perfecto. Muy amables. La comida riquísima. Volveré

Todo perfecto. Hay que reservar porque siempre tienen muchos clientes. Sí pides platos de cuchara (cocido montañés, alubias pintas, etc.) te ponen la fuente para que te sirvas lo que quieras. El menú entre semana cuesta 15€ y no incluye el café.

Buen menú del día, abundante y sabroso. Especialmente los guisos y platos de cuchara. Excelente comida en relación con su precio

Muy buen sitio, buena comida y buen servicio y atención.Fui con mi pareja a comer y fue todo un acierto,comida casera y rica y buenas cantidades, repetire si vuelvo por la zona sin dudarlo.

Hemos ido a comer 3 personas y hemos pedido de primeros cocido montañés, lasaña y caricos, de segundos 2 entrecot con salsa de queso y merluza rellena,de postres 2 tartas de queso horneadas y una milhojas de queso y membrillo con una salsa de menta que me encanta. Es la segunda vez que vamos y todo fenomenal, los caricos parecían mantequilla, la merluza y la milhojas ya lo había pedido la otra vez porque está riquísimo. L@s camarer@s tanto en la terraza como en la mesa muy maj@s y atent@s. No hay dos sin tres.😜

Excelente experiencia. Buen trato desde el primer momento, precios accesibles y todo estuvo muy bueno.

Probamos el risotto vegano y el cocido vegano y estaba todo increíble. Se agradece que tenga unas opciones tan elaboradas. Es una parada obligatoria

Estupenda comida casera con una gran atención rápida y cordial, mis felicitaciones