La Tropical en Caso

04/03/2026: Cuando fui a cenar al único restaurante del pueblo, gracias a Dios, conocí a un hombre maravilloso, a un chef, a un camarero y al dueño, que me preparó un plato de caza; fue inmejorable. El ambiente era genial, y en el bar se ofrecían bebidas y cervezas de todo tipo, posiblemente de cervecerías privadas. Gracias por una cena deliciosa. Mientras tanto, charlamos un rato, ya que somos colegas y chefs profesionales.

24/02/2026: A pocos metros del pueblo se encuentra este hotel restaurante. Nosotros no hemos dormido aquí, pero si hemos comido. Un lugar tranquilo y lleno de encanto. Llegamos bien entrada la noche, después de un día de esquí en San Isidro. Nos atendieron muy bien. Trato cercano y mucha amabilidad. Vimos que ofrecen entre otros, carne de Buey Casín de ganadería propia pero nos decantamos por probar las Fabes en horno cocina de leña. De primero por cuenta de la casa nos pusieron unos Tortos con una salsa de queso Cabrales. Exquisitos. La salsa sabrosa pero suave y los Tortos calentitos, recién hechos con una textura alucinante. Crujientes por fuera y muy suaves por dentro. Después nos trajeron la Fabes. Deliciosas. Muy sabrosas. Las legumbres de un buen tamaño en su punto, y las carnes se desacian en la boca. Tanto el chorizo como la morcilla espectaculares. Para beber pedimos un vino blanco rico y barato. A nuestro lado había unas parejas comiendo huevos con zorza que tenian pinntaza. Así que solo me queda decir que repetiría sin dudar y estoy seguro de que los demás platos que sirven han de ser muy ricos también.