La Trastienda Taberna en Madrid

26/04/2025: Emblemática centenaria taberna castiza muy cerca de la estación de Atocha con aire tradicional, azulejo en fachada y buena cocina casera. Tienen una terraza inmensa y también sitio dentro en un local doble enorme con zona baja. Nos sentamos en la terraza y pedimos un vermut de grifo que nos sirvieron con tapa de mejillones en escabeche y patatas fritas. Luego media de croquetas de jamón, Cabrales y bacalao y el bacalao Rosell macerado con aceite. Muy rico todo. Pedimos unas albóndigas de rabo de ternera que no nos gustaron, estaban un poco secas y la salsa no era la del guiso sino una muy insulsa. Les dijimos que parecían un poco secas, recalentadas y con mucha amabilidad de excusaron y nos invitaron a un vino blanco como el que estábamos bebiendo. Se nota el oficio. Simplemente no acertamos al pedir las albóndigas. Rematamos con un riquísimo helado de violetas. Muy amable el servicio pese a que estaba abarrotado el local y que empezó a llover. Precio: 21€ por persona. Buena relación calidad/precio. (Mayo 2022) Volvimos a probar el bacalao con un vermut, esta vez en la barra. Abarrotado, como siempre pero riquísimo el aperitivo. (Septiembre 2023)

25/04/2025: Grata sorpresa antes de coger el ave. Raciones ricas a buen precio, ambiente muy auténtico y con terraz. Personal muy atento. Para repetir.